オーガニック・無添加・食品のお店

12月にいろんな雑誌に掲載されました。

紹介のご縁は非常にありがたい

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12月もいろんな雑誌にご紹介いただきました。お味噌の教科書。お味噌のいろんなことがわかる良い内容でした。

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河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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