オーガニック・無添加・食品のお店

大雪による、今の会社の状況。

不死鳥の街、福井県。

営業側

○未読メール 250件。

○出荷未処理件数 1,128件。

○手作り味噌教室キャンセル&延期6件。

○商品、納期のお問い合わせ多数。

製造側

○積雪による作業効率低下。

○降雪による原料未入荷、出荷困難。

○連日の除雪作業による疲労蓄積。休日不足。

○食料、ライフライン不足による栄養不足、ストレスや体調不良。インフルエンザや風邪の蔓延。

○融雪、増水による二次被害の拡大。

まずは、優先すべきはメール対応と出荷対応。それに今週はコントロールできることに焦点を当てていく。

よくなることしかイメージできない。楽しみだ。

河崎紘一郎

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンやロードバイクの有酸素運動です。最近は将棋を嗜んでおります。棒銀が好きです。

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