オーガニック・無添加・食品のお店

有機甘酒の評論、評判。

  昨日、とあるサイトと見ていたら、  当社の甘酒の事が記載されているサイトを発見。  甘酒初心者にはお勧めできない!!  トラウマになる可能性あり…

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自分の仕事、商品がどれだけ好きか…?

 きれいに、脱皮大豆が浸漬されています。  半割れの大豆も少ない状態でした。  大豆の脱皮の仕方も、最初はよく分からなかったけれども、  だいぶ、い…

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友あり、遠方より来る…。また楽しからずや…。

  今日は、田植え休みという行事がありました。  杉崎町の町内で、みんなで、お宮さん(町内の神社)に集まり、  お昼をいただくという行事。  朝から…

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何のための仕事か…誰のための農薬か…。

    農薬が当社の物置のなかからでてきました。  昭和50年代のプレミアもの?です。    30年以上前にはこれを使っていたんだなと  実感…。  今はもう使っ…

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夢を追いかけ、夢に生きる人…。夢にときめけ、明日にきらめけ!!

 一週間前くらいのニュースになりますが、  昔、ヤクルトで活躍した、高津臣吾投手がメジャーに再挑戦するという  ニュースをきいた。  高津選手いわく…

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有機の味噌作りの情熱と思いの写真撮影…。

 今日は写真を撮影した。  何の写真かというと、  新しくネットショップをオープンするための写真です。  新しい、ネットショップの方が、お客様に買い…

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獅子舞で無病息災…。

 昨日、18時ごろに獅子舞がやってきました。      玄関の前で、邪気を退散しています。  邪気といっても、北斗の拳に出てくる、  ヘルメットかぶったケン…

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有機みそ日本の味噌作り…精米編

  お客様に本当に申し訳ないなと思うことが、  一つあります。    それは、当社の有機みそ「日本」がただ今品切れ中になってしまったことです。  当社…

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松下幸之助…道をひらく…。

  昨日、アマゾンで本を買った。  松下幸之助の道をひらくという本です。  この本は昭和43年に発刊されました。  今から、40年ほど前ですね。  累計で400万部…

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祝辞での送る言葉…学もし成らずんば死すとも環らず

 13日に福井市で片岡会計事務所の記念式があったので出席した。    結婚披露宴、税理士試験合格、社長交代記念、創業45周年とめでたい宴だった。    まずは…

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河崎紘一郎

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンやロードバイクの有酸素運動です。最近は将棋を嗜んでおります。棒銀が好きです。

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