オーガニック・無添加・食品のお店

三河みりんの三角さんご家族と武生の中央公園へ

かこさとし公園で有名な武生中央公園 美の食祭の翌日、寺田本家の優さんや三角さんと一緒に武生中央公園へ。 お茶をしにいきました。こちらは子どもの遊ぶ…

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美の食祭2017in福井が開催される

楽しいひとときでした。 美の食祭2017が福井で開催されました。 私はドリンクなどの販売をしておりました。 お隣に寺田本家の寺田優さんがいらっしゃって、いろ…

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ミツル醤油の城さんが来社

福岡でお醤油を作られている城さん 会社見学をされました。また、ゆっくりとお話したいなーと感じました。…

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高熱が、、、。

生まれてはじめて40℃こえ うーん。三重から帰ってきたら高熱が。。。 少しお休みします。…

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味噌の技術講習会で三重県まで

従業員さんと車で桑名まで 三重県までお味噌の技術講習会のために出張。 車内でいろんなお話ができました。 三重県は豆味噌が盛んな地域。非常に勉強になり…

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全国味噌技術講習会に参加するために予習を。

お味噌のハンドブックは勉強になる。 先日、お味噌のハンドブックを読んで勉強しました。 駆出しの時からこのハンドブックにはお世話になっています。お味…

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キャプテン翼を最近読んでいます。好きなキャラクターは日向小次郎。

そうだ!自分の道は自分で切り拓くもんだ! 小学生の時はキャプテン翼はワールドユース編でしたが、キャプテン翼って小学生編とか中学生編ってめちゃくち…

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従業員さんのご親戚の方がお好み焼き屋さんを開く

福井県民は粉ものが大好きな方だと感じる 武生にお好み焼き屋さんがOPENするようです。興味のある方はぜひ。お好み焼き大好き人間の私としてはいっぺんいって…

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エンジンオイルの交換で日産の営業所へ

新しいクルマもはや1万キロを突破 やっちゃえ、日産。というフレーズからぶっちぎれ日産に変わったのですね。 日産は電気自動車と自動運転技術というカテゴ…

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今日の社員食堂はゴロゴロカレー

カレーって美味しいですね。 今日の社員食堂はカレーでした。肉団子が大豆ミートとゴボウで作られていて風味豊かでした。…

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河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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