オーガニック・無添加・食品のお店

ある日の社員食堂

腹が減っては戦はできぬ 美味しいゴハンは戦うオトコのガソリンだ!いつも作ってくださる厨房の方には感謝しかありません。…

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三河みりんさんのセミナーがマルカワみそで開催

前々からやりたかった、三河みりんさんのセミナーが開催 お味噌とみりんのコラボセミナーが開催されました。意外と知らないみりんのことが満載でした。飲…

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誕生日を病院で過ごした

髄膜炎で入院して、回復期に いつもお世話になっている税理士さんから御見舞のお花がとどいた。ありがとうございます。…

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12月8日に手作り味噌教室が大阪で開催される

大阪近郊にお住まいの方で興味のある方はぜひご参加お待ちしております 手作り味噌教室が大阪で開催されます。12月8日に興味のある方はぜひご参加くださいま…

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ウイルス性髄膜炎で入院。

人生には『まさか』という坂がある ウイルス性髄膜炎で入院。頭痛、吐き気、悪寒、この三重苦が厳しかった。 どれだけ自分が恵まれているかを実感。…

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娘と2人で福井鉄道に乗ってみた

福井鉄道で西山公園へ行ってみた 先日、西山公園に電車で行ってみた。ゆっくりとした時間を楽しめた。…

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桶職人さんが仕込んだ木桶ができてきました

木桶ができてきました 先日、お伺いしました木桶が出来上がってきました。 また、今年の冬に販売できるように段取りをしていきたい。…

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マルカワみその玄関に穴あきパネルが設置されました

観光用にパシャリ! 先日、マルカワみその玄関に穴あきパネルが設置されました。 お越しになられたお客様が喜ばるといいなと感じました。…

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武生菊人形に行ってみた

地元の大きなイベント菊人形 武生菊人形に娘と妻と行ってみました。娘は大はしゃぎして喜んでいました。 楽しい一日でした。…

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祖母の25回忌があった。

大好きだった祖母が他界してはや25年 祖母の25回忌が行われました。 25年いろんなことがあったけど、時間の流れは早いと感じました。…

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河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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