自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
きゅうり 様
甘麹をつくりました
生麹なんだと改めて思いました。
ヨーグルトメーカーで 4時間ほどで 良き具合に変身していました。
甘味も 優しい味ですね。
ヨーグルトと一緒にいただきます。
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マリモ 様
甘酒を作りました
ごはんを入れて作った甘酒はとろとろで、おいしくできました。
ヨーグルトに入れたり、焼く前のお肉に塗ったり (すごく柔らかくなります！) 、色々活用しています。
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鈴木賀代子 様
甘酒と米麹酵母パンを作りました！
いつも米麹酵母を育てていて、それを使ったパンを焼いています。
イースト菌なども使わず、小麦と塩と水に米麹酵母。
シンプルですが、米麹でしっかり発酵させたパンは、香りもよく洋食にも和食にもあう。
他のお店のものでも試してみましたが、マルカワみそさんの自然栽培玄米麴が、一番しっかり発酵するし、香ばしく美味しく焼けます！！
前回沢山買いすぎた分は、YouTubeみながら甘酒に。これも本当に美味しい。
今回はパン用に少量で買いましたが、次回は少し多めにかって、また甘酒も作ろうと思います。
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うぼ 様
すごくおいしい
生の麹をスーパーで買うと、できた甘酒が少しカビ臭く、それが嫌で今までは乾燥麹で甘酒を作っていました。
今回玄米麹で作った甘酒は、香りも良く、甘みも強いのですがしつこくない甘さで、とてもおいしいです。
また購入したいと思います
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ゆき 様
玄米生甘酒
玄米は農薬やヒ素などが気になるため、なかなか手を出さずにいましたが自然栽培ということで今回買ってみました。またリピートさせていただきます。
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