有機白米麹|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機白米麹
厳選した国産米で造る有機白米麹

お味噌や甘酒、塩麹作りに最適です。有機栽培のお米を使用しています。

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さやなお 様

早速、仕込みました!

商品、無事に届きました。
塩麹と醤油麹を作りましたので、毎日かき混ぜながら完成を待っています。
コロナウィルスで世の中が大変なことになっていますが、免疫力を高める食事を取り入れていこうと思っています。
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あい 様

自家製味噌作り

自家製味噌を作るなら、材料にもこだわりたいと思い、マルカワ味噌さんで注文しました。
有機大豆を煮て、煮上がったものも味見しましたが、大豆そのものがとてもおいしく、味噌の出来上がりがとても楽しみです。

 
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あかり 様

甘酒作り

結婚前からこちらの麹を愛用し甘酒作りをしています。
今では2歳の娘も甘酒が大好きで、いつも甘酒を飲むのに使用している湯飲みを見るだけで甘酒を欲しがります(笑)

他のメーカーの麹もいくつか試しましたが、マルカワ味噌さんのものがダントツで好みでした。
お味噌作りの際もレシピ動画も、これからもお世話になります。
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kakegawa mam 様

5年目の味噌つくり

いつもよい素材を提供してくださりありがとうございます。
マルカワ味噌さんで味噌材料を購入するようになり5年目です。
ここ3年、出来上がり10㎏分仕込んでいましたが、親戚や知り合いにおすそ分けするととても喜ばれるので、今年は12㎏分仕込みました。
つぶした大豆と塩きりこうじを混ぜるのは力のある夫の仕事です。来年の出来上がりが楽しみです。
娘も3年位前からマルカワさんから材料を購入しています。娘は甘口、我が家は中辛なので違いが楽しめます。

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茶々2020 様

孫達と味噌作りをしました

毎年、マルカワさんの麹でお味噌作りをしています。今回、急ぎで送って頂き感謝します。
5歳、4歳、2歳が二人の孫たちと味噌を作りました。毎年お手伝いをしてます。今年は何だかとっても手つきが良くなって、頼もしくなりました。み〜んなで、大騒ぎです。小さな子はお団子や雪だるまを作り、まるで泥んこ遊びみたいです。いろ〜んな麹が入って、きっと美味しいお味噌が出来上がります。おかげでさまで、楽しい時を過ごせました。

 
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みつはし 様

甘酒作りました

とても甘く出来ました。

完成品が茶色くなりました。

購入時点で生麹が茶色くなっていました。(スーパーで冷蔵保存されておりました)
これは製品の仕様なのですか?
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ちーちゃん 様

お味噌作りました

湯掻いた大豆がそれはそれは美味しかったのでビックリしました。
甘みと旨みがあって、柔らかくてー
つまみ食いが止まらなかったです
麹もいい香りがしてお味噌の出来上がりが楽しみです❤
 
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ちーちゃん 様

お味噌作りました

湯掻いた大豆がそれはそれは美味しかったのでビックリしました。
甘みと旨みがあって、柔らかくてー
つまみ食いが止まらなかったです
麹もいい香りがしてお味噌の出来上がりが楽しみです❤
 
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