自然栽培みそ 未来|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

自然栽培みそ 未来
貴重な自然栽培のお米と大豆を使った味噌

自然栽培の原料で仕込んだお味噌。甘口で、特に女性やお子様に人気です。

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かたやま 様

おいしくいただいています

美味しいお味噌が届きました!
毎回注文するたびにご丁寧にお手紙が添えられていることも嬉しく思います。
ありがたくいただいております。
これからもよろしくお願いします。
 
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岡崎里子 様

今回はお味噌以外も

以前より気になっていた塩麹やその他の調味料類をお味噌購入のついでに買ってみました!まだ調味料は使っていませんが、りんごジュースは一瞬でなくなりました。
世界的に大変な時期なのに品質の良いものをすぐに送ってくださりありがとうございます。美味しいプレゼントもありがとうございます。毎日バオバブと一緒に食べています!お腹から免疫力アップです!
 
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福永佳代子 様

味噌汁を作りました

前回は添加物の入っていない味噌屋さん(島根県の製造元)で購入した味噌を使っていました①。
その前は比較的買いに行ける範囲ではちゃんとしたものを売っていると言う評判のスーパーで購入しました②。
今回のマルカワ味噌さんで「日本」と言う名前の味噌で味噌汁を作りました③。

②スーパーで買った味噌
もっと前に買っていた「出汁入り味噌」と比べたら美味しいと思っていました。私が使った出汁は、昆布(北海道産)、いりこです。

①添加物の入っていない味噌屋さんの味噌(島根県のもの)
私は関西在住なので、ちょっと味が薄いように感じでいましたので、味噌を使う量が多くなり消費量が増えました。こちらの味噌屋さんには、「これは味が濃い方です」と言われて購入しましたが。
しっかり出汁はきかせていたつもりでしたが、自分達の舌の感覚が濃いものが好みなのかだからかとか、体調によるものなのかはわかりません、
ただ、やはり無添加だからか、味がまろやかでそれ以前に使っていたものよりも、後味が良かなりました。

③マルカワ味噌さんの「日本」味噌
チューブタイプになっており味噌が出しやすかったです。
溶かす量の様子を見ながらしましたが、②で使った量の半分ほどで、「このくらいが美味しいかも」と思いました。塩分が多いとは思いませんが味はしっかりついているように感じました。
スーパー購入→無添加島根県の味噌屋さん→マルカワ味噌さんの味噌の順で、えぐみみたいなものがなくなり味がまろやかに感じます。

 余談ですが、最近何気なく表示を見ずに買った手作りパンやさんのパンを食べたら、何故か身体がピリピリするような感じがありました。成分表示を見ると結構色んな添加物が入っておりました。私の体質が変わってきたのかもしれないし、舌の感覚が鋭敏になっているのかもしれないし、年齢的なものもあるのかもしれません(50代に突入しました)。

 
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前澤英二 様

未来

安悪食料品が中心の世の中にあって、ここまでこだわった物に出会えた事に感謝しております。

本当は、もっと色々と話しを聞きたくて、福井県まで訪ねてみたかったのですが、昨今の世情もあり、断念して、ネットショップになりました。

さて、いくら自然食料品と言えども、不味いものは口にできません。

しかしこちらの味噌「未来」は、自分史上絶品です。

個人的には生食が好きになりました。

この味噌が今日に至るまでの苦労は、私には想像がつきません。

しかし一つだけ確かに言える事は、ウマイと言うことです。

おいしいではなく、ウマイ!!のです。

すぐに食べてしまうと思います。

また購入させて頂きたいと思います。

本当に、ありがとうございます。
 
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辻 朋子(T.T) 様

偏食の義兄も「美味しい!」と絶賛

先ほどFAXでも感想を送らせていただきましたが、Webからでも書き込めるのですね。(^^;
重複しますが、Webでも送らせていただきます。

日本の農業や食物生産事情では無農薬のもの・身体に良い食べ物を見つけることは簡単ではありません。
そんな中でもマルカワさんのお味噌は私にとって貴重です。安心して食べられます。しかも優しくて美味しい。(^^)

今回は2回目の自然栽培の麦味噌ですが、前回は姉にもプレゼントしたところ、食べ物の好き嫌いが偏ってるお義兄さんも「この味噌は美味しい」と好んで言ってたようで、再注文したいと話してました。
身体に優しいもの、自然なものは、やはり好まれるのだと思います。
 
また、先日、姉の分の注文で支払いがギリギリになってしまったところ、支払ってすぐ後にマルカワさんの社員さんからお電話をいただきました。
「配達希望日には間に合わない。」とのことで、予想はしていたのですが、すぐに丁寧に連絡いただき、とても親切に対応していただきました。
ありがとうございました。
 
これからもお味噌はマルカワさんにお世話になります。よろしくお願い致します。
 
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あゆみ 様

子供が大好きなお味噌

知り合いのおすすめで、味噌を購入しました。
今までのスーパの味噌と全然違う!すごく美味しいです!
4歳と1歳の子供がいるのですが、ガブのみ!
白味噌は甘くて美味しいし、自然栽培の麦味噌が主人が大好きです。また購入します!
 
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お味噌づくり

初めての味噌づくりですが、いろいろ事情があって伸びていたのですが、昨日と一昨日でやっと作ることができました。
お昼過ぎから初めて、大豆を洗いながら、ちょっと黒くなっている大豆等を取り除いて水に浸し、次の日の午後茹でたのですが、ゆでる水が結構なくなるものですから、やかんにに湯を沸かして追加すること数度、書かれていたとおり鍋から目が離せませんでした。
一番大変だったのは、大豆をつぶすところでしょうか。
大きい袋がなかったのに、一度に大豆を入れてつぶそうとしたために、なかなかつぶれなくて、
最後は、つぶれていない大豆を一個づつ手でつぶす羽目に陥り大変でした。
何回かに分けてつぶして、麹と混ぜていけばよかったと反省しています。
とにかく作ることができました。出来上がるのは来年の2月くらいでしょうかね。

購入いたしました味噌、醤油ですが、今までいろいろなところから取り寄せて使っていたのですが、その中では、いちばんやさしい味の味噌かなと思います。醤油も優しい味のような気がいたします。

お味噌を注文するときにはいろいろお手数をおかけいたしました。
 
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高橋 様

お味噌が美味しすぎてびっくりしました!

色々ご注文させて頂いたのですが、まずお味噌汁を
作ってみたら、美味しすぎてびっくりでした。
普段あまりお味噌汁を好きではない小学生の息子が
おいしい!と飲み干していて、お味噌の違いでこんなにかわるものかと感動しました。
これからもずっと使わせて頂きます。
ありがとうございました。
 
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