自然栽培みそ 未来｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
リー 様
いつも美味しい味噌を有難うございます。
素晴らしい味噌で、毎朝味噌汁が楽しみになりました。
種類毎に風味が違って色々試しているのですが、一つ一つ丁寧に作られているのが伝わります。
また利用させて頂きます。
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土屋永子 様
味噌作りをしましたが・・・。
味噌作りをしましたが、自然栽培大豆が18年度産となっていて、煮上がった大豆に、いまいち風味が感じられず、味も鮮度も、物足りなさを感じました。米麹は折り紙つきのようですので、醗酵すればきっと美味しくなるだろうと期待をしております。
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TM 様
しみじみおいしい。
お試し味噌セットで納得！マルカワさんのサイトはお味噌以外にも食べてみたいなぁ〜と思う商品がたくさんあり楽しんで再度お買い物しました。
到着した商品達はどれも丁寧に梱包されていて、大切にされているのだなぁと感じました。
しみじみとおいしい日本食のありがたさを確認できて喜んでいます。
「粗品」と控えめに荷物の中に入っていた「もろみ味噌」が美味しいすぎてビックリ！
今回購入した自然栽培米ササニシキとの相性がバッチリでした！
昨今のモチモチブームに押され気味で入手が難しくなっているササニシキのすっきり潔い美味しさをあらためて確信できました。
ありがとうございました。
おいしいお味噌汁とご飯の生活を家族と楽しみたいと思います。
購入いただいた商品
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オルドレッド安田 ヨーコ 様
初めてのマルカワ味噌
白味噌の美味しいこと…届いて直ぐに舐めてみたのですが感激しました。早速、ビバルディと合わせてお味噌汁を作ったのですが、最高にまろやかで美味しいお味噌汁ができました。
甘酒も毎日頂いてます。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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坂中小夜 様
ぬか床と塩こうじ作成中
着いたその日に、ぬか床と塩麹を作りました。塩麹は塩とお水だけで簡単にできます。あと少ししたら出来上がります。
ぬか床は作成中ですが、毎日混ぜているので早く漬けたいなと楽しみです。
今の時点でもぬか床のぬかはすごく美味しいです。余ったものは炒りぬかにしました。
ご飯にふりかけても胡麻のよう香り高いです。
農薬や化学肥料を使っていないので安心ですし、何より美味しい！！！
お味噌も香り良く甘くて美味しいお味噌です！
毎日食べるお味噌も自然栽培で安心なので嬉しいです。
また、ぬか床作成にわからないところを何度か質問させていただきましたが、ご丁寧にメールをくださりありがとうございました^_^
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