北海道産自然栽培小豆|お客様の声VOICE

北海道産自然栽培小豆
北海道産無肥料・自然栽培小豆

農薬不使用、無肥料で出来た限りなく自然に近い小豆です。

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魔法びんでも作ることができることを知り、とても嬉しく思います!

先日は、注文の商品を送っていただきまして、どうもありがとうございました。

いつも、心温まるカードも、嬉しく拝見しています。

また、この度は、即席みそ汁をプレゼントしていただきありがとうございます。

いつも、細やかなお心づかいに感謝しております。

さて、先日、初めて玄米甘酒を作ってみました。

マルカワさんのホームページで拝見しました魔法びんで作る簡単甘酒の方法で作りました。

そしたらうまい具合に出来ました。

我家には炊飯ジャーがないので、今まで作っていませんでしたが、こうして魔法びんでも作ることができることを知り、とても嬉しく思います

こんなに簡単に作れるので、これからは気軽に手作り甘酒ができるなあと、喜んでいる次第です。

そして、こうして自然栽培の玄米麹を購入することができることにも感謝です。

これからも、マルカワ味噌さんを応援しております。

景由鈴子 様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

景由様

マルカワみその河崎紘一郎です。

いつもいつもありがとうございます。

粗品はほんき気持ちばかりのものではございますが、お客様に送料を頂戴してお送りしているため、送料分のお気持ちを込めれたら…と思い同梱させていただいております。

端境期の時や十分にお答え出来ないこともあるかもしれませんが、これからも美味しいお味噌をご提供できるように努めて参ります。

玄米甘酒が手作りで出来て非常に嬉しいです。

また、麹を上手に保管すればご家庭での手作り甘酒も楽になれますよ。

また、お味噌の魅力を少しでもご提供出来ればと幸いでございます。

 
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毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

はじめまして。

先日、商品が届き、ワクワクしながら箱を開けました。

炒り黒豆も入っていて、ビックリしました。大好物なのです。

ありがとうございます。メッセージカードも温かなお心遣い、うれしく感じました。

毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

小豆はご飯と炊いたり、豆乳ヨーグルトにまぜて食べてます

味が濃く、とても美味しいです。

ぬかは…ぬか床に一気に足したので、ちょっと失敗。格闘中です。

お中元に利用しようかな?この冬は味噌造りにチャレンジしようかな?と、楽しみが広がっています。

これから益々暑くなります。お身体、大事にがんばって下さい。

鈴木知子様

味噌屋店長より

お客様へ マルカワみその河崎です。

お買い上げいただき、感謝しております。

お味噌は毎日いただくので、美味しいお味噌を使うとそれだけで味噌汁の風味が増しますね。

また、麹から作る甘酒は非常に美味しいですよ。

豆乳ヨーグルトも美味しいですね。自分もヨーグルティアというヨーグルトメーカーで作っています。

ぬか床も今、我が家でも挑戦しております。

いいぬか床が作れるコツもお伝えできるようにします。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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麦味噌、ビバルディ、さといらずがまろやかで気に入っています

河崎様

こんにちは。 ビューティフード講座ではお世話になりました。

お取り寄せでいくつかのお味噌を試しましたが、麦味噌、ビバルディ、さといらずがまろやかで気に入っています。

無農薬の上等な小豆やきな粉なども一緒に購入できるので、とても便利でありがたいです。

次回は麹を購入し、塩麹や甘酒を作ってみたいと思います。

料理教室でも、マルカワさんの味噌を隠し味としてときどき使用しています。

生徒の皆さんに、大量生産の味噌と、伝統製法の味噌の原材料の違いをお教えすると、とても驚いて興味を持ってくれます。

もっと多くの方々に、本物の味噌を知って使って頂きたいです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

フランス家庭料理教室 un petit peu(アン・プチ・プ)

神崎 則子

味噌屋店長より

神崎様

マルカワみその河崎です。

ビューティーフード講座ではどうもありがとうございました。

あれからご無沙汰ですが、また、お会い出来るといいですね。

お味噌が料理教室でもお役にたっているとお聞きして嬉しく思います。

また、これからも末永くお願いしますね。感謝しております。

 
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有機米麹は、同じく無農薬の黒米オンリーで、 炊飯器にて甘酒を仕込んだところ、 とっても甘くでき、過去最高の出来栄えで、家族に絶賛されました。

店長  河崎紘一郎さま

とても丁寧にご対応いただき大満足です。
購入させていただいた麦麹は早速翌日にお味噌を仕込ませていただきました。
5歳と2歳の子も手伝って、家族皆で手作りしました。

有機米麹は、同じく無農薬の黒米オンリーで、
炊飯器にて甘酒を仕込んだところ、
とっても甘くでき、過去最高の出来栄えで、家族に絶賛されました。

フェイスブックでも出来上がりを紹介しました!
(できあがり写真を添付します。みためはあんこのようでグロテスクですが、味は甘みがひきだされて、黒米のアントシアニンの苦みもなく、とても美味でした。写真はバケットにのせていただいているものです。)

また麹をリピートさせていただきたいです!

試食用にサービスいただいた炒り黒豆も原材料が豆オンリーで、とてもうれしくいただきました。ありがとうございます。

今後とも、ご利用させていただけると嬉しい限りです。

味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎です。

甘酒の仕込みお疲れ様でした

炊飯器で上手にできて非常によかったですね。

またFacebookのマルカワみそのFacebookページもございます。

これからもお味噌にまつわる情報を発信出来ればと思います。これからも何卒よろしく御願いします。

 
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これからも、皆様、お身体を大切になさって、お仕事なさって下さい

注文の商品(自然栽培の小豆、さといらず、自然栽培の玄米麹、玄米甘酒、昆布)を送っていただきどうもありがとうございます

また、試食の炒り黒大豆をいただきましてありがとうございます。以前、自然栽培の黒大豆を購入しましたが、味がしっかりとしていて甘味がありおいしくいただいています。

今回購入しましたさといらずも以前、購入して、そのおいしさに感動し、再び購入させていただきました。小豆も黒大豆もさといらずも豆自体が本当においしいので、薄味でシンプルにいただくのが一番です。

(もっぱら、しょうゆかしょうゆ麹で煮るのが気に入っています。)

小豆は塩味で煮たものに玄米甘酒をかけて食べるのいが気に入っています。

玄米麹は塩麹やしょうゆ麹作りに使わせていただいて、毎日の食事に欠かせないものになっています。甘酒も手作りしてみたいなと思ってはいるのですが、ついつい手間のことを考えて、まだ、作ったことがないのですが、いつか作ろうと思います

それまではマルカワさんの玄米甘酒をいただきますね。本当においしくて、優しい甘さにほっとします。こうして購入できることを本当に有難く、感謝しています。

これからも、皆様、お身体を大切になさって、お仕事なさって下さいね。

いつも応援しております。

景由鈴子様

味噌屋店長より

景由様マルカワみその河崎 紘一郎です。

先日はどうもありがとうございました。

また、心あたたまる励ましのお手紙ありがとうございます。

文章を拝見しましたが、素敵な発酵ライフを送ってらっしゃいますね♪

甘酒の作り方のHPも作ってみました。やってみると結構簡単ですので、機会がありましたら、試してくださいね

また、これからも身体が感じる美味しさだけでなく、心も喜ばれる健やかさもご提供できるように励んでまいりますね。どうぞよろしくお願いいたします。

 
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玄米麹と玄米甘酒と小豆は注文させていただく定番の品になっているのですが、どれも本当に優しいお味で、おいしくいただいております。

いつも安心して口にすることのできる商品をありがとう御座います。

玄米麹と玄米甘酒と小豆は注文させていただく定番の品になっているのですが、どれも本当に優しいお味で、おいしくいただいております。

小豆は最近は、玄米麹で作ったしょうゆ麹だけの味付けで煮ているのですが、甘味があって本当においしいです。

以前、購入しました『さといらず』もしょうゆ麹だけの味付けで煮たら、本当においしくてパクパク食べてしまいました。

とっても甘味のある大豆ですね。気に入ってます。

玄米甘酒はたれを作るときに使ったり、煮小豆や煮豆にかけてデザートとして食べたりするのが気に入っています。

素材そのもののおいしさをじっくりと味わって食べることのできる食材をこうして購入することができて、いつも嬉しく思っています。

これからも、お世話になるかと思いますが、よろしくお願いします。

皆様、お体を大切になさってお過ごし下さいね。

景由鈴子様

味噌屋店長より

景由様マルカワみその河崎です。

いつもいつもお買い上げ頂きありがとうございます。

今は食品の中に、添加物をたっぷりと使用した食品が多いですが、それ以外の素材の甘味や旨味を活かすと非常に美味しくなりますよね

また、しょうゆ麹をはじめ発酵食品での味付けは非常に食卓を豊かにしますし、なにより健康で美味しいですよね

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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今の時代、作ってくださっている方の顔が見えるということは とても有り難いことです

マルカワ味噌 御中
先日は商品をお送り頂きありがとうございました。
糀さんたちは無事に!
お味噌と塩糀と、甘酒に変身致しました。
一緒におねがいした小豆を
味噌づくりの合間に煮ていたら
早く煮上がったのにビックリしました。
こちらも美味しく頂戴致します。
作ってくださっている方にお礼申し上げてくださいませ。
今の時代、作ってくださっている方の顔が見えるということは
とても有り難いことです。
荷物と一緒に
手書きと思われるカードが入っていて
優しい気持ちになれました。
ありがとうございました。
いろいろたいへんなことが多いかと思いますが
どうぞこれからも次の代へと
続けていってくださいね。
またよろしくお願い申し上げます。
味噌屋店長より

K様 マルカワみその河崎 紘一郎です

お世話になります。小豆は今の時期に煮ると非常に美味しいですよね♪

また、地方の田舎の味噌屋なので味噌の温かさと人の温もりもご提供できればと思います。

お味噌作りお疲れ様でした、塩麹も仕込まれたようで、ステキな発酵ライフや手作りライフをお楽しみ下さいませ。

 
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自然栽培の玄米麹はとてもおいしい甘酒が出来ました。小豆はお赤飯のようにキレイな色に仕上がりました。

自然栽培の玄米麹と北海道の自然栽培小豆を購入させて頂きました。

玄米麹は甘酒作りに使わせて頂きました。とてもおいしい甘酒が出来ました!

小豆は玄米を炊くときに一緒に入れました。とてもおいしく炊き上がり、色もお赤飯のようにキレイな色に仕上がりました。

また購入させて頂きたいと思います。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

Y様 ご注文有難うございます。

また、麹と小豆のお買い上げ有難うございました。

麹も非常にいい甘酒ができますよね♪

手作りの甘酒はカンタンにできるので非常にオススメです。

また、小豆も玄米に混ぜてもよろしいですし、あんこにしても美味しいのでどうぞよろしくお願いいたします。

 
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