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無酸処理の桑名焼海苔|お客様の声VOICE

無酸処理の桑名焼海苔
無酸処理の荒木海苔店の焼き海苔 10枚入り

活性酸処理を行っていない全国でも希少な漁場にて、昔ながらの伝統製法で作られた焼海苔です。風味が豊かな、旨味のある海苔です。

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茂呂浩美 様

米麹で甘酒・米ぬかでぬか漬けを始めました。

麹の甘酒は以前から飲んでいたのですが、
マルカワ味噌様の米麹と水だけで作った甘酒の美味しさにはビックリ!!
玄米麹・白米麹両方ともためしてみましたがどちらも美味しく出来ました。
ヨーグルトメーカーに麹と水を入れて、
温度と時間をセットするだけなのでとっても簡単(^O^)

近いうちに麹の注文をしたいと思っています。
今度は、塩こうじ・醤油麹の分もお願いしようと思います。

ぬか床は、ホームページに掲載されていた通りに準備したところ、
ぬかも馴染んで美味しくなってきました。これからが楽しみです。

スタッフ巻寄より

とんでもないことでございます。
わざわざ商品に関するご感想をお送り頂きまして大変感謝しております。

甘酒作りお疲れ様でした。
白米、玄米どちらも美味しく出来上がりまして何よりでございます。
手作り甘酒と市販の甘酒の味や香り、甘味の違いには本当に驚きますよね。
また、ヨーグルティアはボタン一つで簡単に手軽に甘酒作りを楽しめるのが
良いですよね。

ありがとうございます。
次回は是非塩麹や醤油麹作りにもご挑戦くださいませ。
どちらも様々お料理に合う万能調味料ですので、
毎日のお料理をより楽しいものにしてくれるかと思います。

さようでございましたか。
これからどんどん夏野菜が採れ始めるので、
色々なお野菜を漬けるのが更に楽しみになりそうですね。

今後も茂呂様に喜んでいただけるような商品をお届け出来るよう精一杯頑張って
まいりますので、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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とてもカンタンでいつでもおいしい!を発見しました。

いつもおいしく、安全なものをありがとうございます。
楽しみにしていたおみそ類や、菜種油、無事届きました。
最近、とてもカンタンでいつでもおいしい!
を発見したので報告させて頂きます。
それは残りが少なくなったおみそカップで作った?きゅうり漬けです。

もうあと少ししか残ってないので次を注文しました。

すると、ただでさえ混み合ってる冷蔵庫がきゅうくつに

きゅうりを入れて混ぜました。
きゅうりは縦に切ったあと、ポキポキ手で折って入れました。

きゅうりも傷む前に食べられたし、いい感じに漬っているから
ほしい時にすぐ食べられるし、容器に残ったお汁は
おみそ汁に入れて頂きました♡

T・K様

味噌屋店長より

きゅうり漬けですがいい感じですね。

味噌漬けもいい感じですね。

また、これかもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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味噌も海苔も良い香りで美味しかった

味噌も海苔も良い香りで美味しかった。
マルカワ味噌のことは「こばふぁ~む」を通じて知りました。
天然麹の味噌造りがマルカワ味噌1軒しかないことを知り
大変ショックを感じると共にとても貴重な味噌蔵である
と思いました。

国宝にも値するこの素晴らしい味噌蔵、
味噌造りをこれからも頑固に守り発展させていただきたいと思います。
もっと多くの人々がマルカワ味噌のことを知り
健康の有り難さ大切さを知ってほしいと思います。


乱文、乱筆お許しくださいm(__)m
台風が近づいてます。皆様、お怪我などされないようお気をつけください。
ありがとうございました。
味噌屋店長より

お客様へ。マルカワみその河崎です。
また、昔ながらの作り方でこれからも味噌作りをさせていただいていきます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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甘酒は貴社の玄米のすりタイプが一番美味しいです

・商品について

三重県亀山市関町の而今禾というお店で、
貴社のお味噌・甘酒を時々購入致しておりました。

甘酒、いろんなメーカーのを購入しましたが、
貴社の玄米のすりおろしタイプが一番美味しいです。

手作り味噌教室が今年は企画されなかったので、
手作り味噌セットを二種類購入いたしました。

豆の種類によって香り 、水の吸込み方、煮上がり方等等、
差異のあることがよくわかりました。
両方とも、それぞれ美味しそうないい匂いでした。
味噌として出来上がるのがとても楽しみです。

・同封説明書、使い方について

説明書、よく読みました。
ネットの動画も併せてみました。
とてもわかりやすくたすかりました。ありがとうございました。

・包装材について

丁寧だと思います。

手作り味噌でわからない事、困った事が発生した時は、
問い合わせのメールを送らせて頂きますので、
その時はよろしくお願いいたします。

K様

味噌屋店長より

三重県の而今禾(じこんか)さんでお味噌を購入されたのですね。

ありがとうございます。また、マルカワみその梱包は『真心も一緒に込めて』をコンセプトに仕事をしております。

これからもキレイでゴミの少ない、丁寧な梱包をさせていただきますね。

 
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