有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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まこ 様
お味噌作りました
20年以上 母と母のお友達の皆さんと毎年楽しくお味噌を作っておりました。残念ながら今年はコロナの影響で中止。自分達だけでも手作りしようと思い探したところ、マルカワみそさんのＨＰ.動画に出会い材料を購入しました。(同じ北陸なので味も近いかな？と思って)
麹は私達が作って頂いていたものよりやや小粒で色合いが違うなぁと
お豆は大きくて綺麗でした。茹でた時のアクもあまり出ず色も真っ白で大豆の香りもとてもいい香りでした。茹で上がったお豆は潰すとクリームの様でこれなら茹で汁を加えなくても大丈夫だと納得(^o^)
チャック式スタンド袋で仕込む事にしました。母にも扱いやすく保管に場所も取らないのでスゴイ♡ お手本がわりに購入した仕込み味噌と後はどのように仕上がるのか楽しみです。
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ayumi 様
仕込みました
発送ありがとうございました。10年位前から味噌作りを始めました。
マルカワさんの味噌作り材料は、以前友人が一括購入してくれて利用させてもらったことがあり、美味しいお味噌が出来たので、２回目の利用です。
3年前から小学校の同窓生が集まって賑やかに味噌作りしていたのですが、今年はコロナで叶わず、家で一人で仕込みました。
寂しい味噌作りでしたが、出来上がるのは楽しみです。
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ひとみ 様
さっそく仕込みました
以前は、友人(味噌作り達人)に教えてもらいながら仕込み(このときの材料もマルカワさに注文)とても美味しく出来上がり感激しました。今回はひとりで挑戦、塩きり麹と豆を耳たぶくらい柔らかく練るところで時間がかかってしまいましたがなんとか仕込みました。出来上がりを楽しみにしています♪購入いただいた商品
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ひとみ 様
さっそく仕込みました
以前は、友人(味噌作り達人)に教えてもらいながら仕込み(このときの材料もマルカワさに注文)とても美味しく出来上がり感激しました。今回はひとりで挑戦、塩きり麹と豆を耳たぶくらい柔らかく練るところで時間がかかってしまいましたがなんとか仕込みました。出来上がりを楽しみにしています♪購入いただいた商品
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ねこ 様
スタンド袋が便利
白米麹と有機栽培大豆、玄米麹と自然栽培大豆で友人と計10キロのお味噌を仕込みました！大豆の味が良くて、感動しました。
私は毎年味噌を仕込んでいますが、友人は初めてだったので、保存容器も持っておらず、チャック式スタンド袋を購入し、そちらでお味噌を仕込みました。
空気が入らず自立してそのまま熟成が出来るなんてとても便利ですね！これなら味噌仕込み初めての方でも気軽に作れると思いました。
1点残念だったのは、私もスタンド袋を使ってみたくて、合計6枚欲しかったのですが、何故か5枚までしか注文出来ず、追加も出来ない状態でした。急いでいましたので問い合わせを待つ時間も無く、そのまま注文しました。システムの問題なのか在庫切れなのか、結果詳細は分からず仕舞いでした。便利なものなので5枚以上買えるようにしていただきたいです。
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ねこ 様
スタンド袋が便利
白米麹と有機栽培大豆、玄米麹と自然栽培大豆で友人と計10キロのお味噌を仕込みました！大豆の味が良くて、感動しました。
私は毎年味噌を仕込んでいますが、友人は初めてだったので、保存容器も持っておらず、チャック式スタンド袋を購入し、そちらでお味噌を仕込みました。
空気が入らず自立してそのまま熟成が出来るなんてとても便利ですね！これなら味噌仕込み初めての方でも気軽に作れると思いました。
1点残念だったのは、私もスタンド袋を使ってみたくて、合計6枚欲しかったのですが、何故か5枚までしか注文出来ず、追加も出来ない状態でした。急いでいましたので問い合わせを待つ時間も無く、そのまま注文しました。システムの問題なのか在庫切れなのか、結果詳細は分からず仕舞いでした。便利なものなので5枚以上買えるようにしていただきたいです。
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浦 祐子 様
お味噌を仕込みました
何人かで作った事はありましたが、今は集まる事が出来ないので自分でやってみることにしました。思い切って、素敵なかめも手に入れ、準備万端。
2時間で柔らかくなった豆は、ビニールと瓶でよくつぶれましたが、混ぜてもパサパサでかなり水を足しました、が、このかめにこんなにたくさんの赤ちゃん味噌が入るのだろうかとの思いも杞憂に終わり、きっちりばっちりジャストサイズ！
ラップでふたをし、かめには毛筆が似合うと、久しぶりに日時を筆で書いたら美味しくなりそうな気がしてきました。
今、床下で醸しが始まっています。
とても楽しみです、簡単なセットをありがとうございました。
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