マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる
原材料

エンバランス 鮮度保持容器

エンバランス加工を施したプラスチック製の保存容器

「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。

  • エンバランス 鮮度保持容器 丸型6L
    3,456 円

※税込み

今ご注文すると03/30に発送予定です。
送料について

合わせてよく買われる商品

エンバランス加工を施したプラスチック製の保存容器

エンバランス加工をしたプラスチック製の容器について

エンバランスとは、『食品そのものを元気にさせるという考え』で開発された、特殊な加工技術によって作られた製品です。エンバランスの効果は直接食品に働き、鮮度や栄養分を保持したり、食品をより美味しくしたり、発酵・熟成を早めます。手作り味噌や果実酒など長期で保存されるとき、熟成の状況や風味の違いを実感できます。

味噌作りにうれしい6Lタイプ

手作り味噌セットの6kgタイプが十分に入ります。本体に持ち手があるので持ち運びしやすく、フタが柔らかいので開け閉めが楽です。サイズが異なるものではございますが、味噌作りの動画でも使用しております。(動画で使用している商品は4500mlタイプです)

よくある質問

エンバランス加工とは?

ミネラルを含んだ良質な水とプラスチックの原料を水熱化学の理論を用いて反応させた特殊な加工技術です。日本とアメリカで特許を取得しております。

薬剤などは入っているのか?

抗菌剤や殺菌剤、薬品などを用いたものではないので、人体に害はなく、安心してお使いいただけます。

効果はなくなったり、弱くなるのか?

エンバランス加工は表面にコーティングするような加工ではないので、洗浄によりコーティングが剥がれたり、使用時に溶け出すようなことはありません。エンバランス効果は持続するので、安心して繰り返し永くご利用いただけます。

お客様の声 VOICE
出口

さっそく仕込んでみました。

お世話になっております。

手作り味噌セット無事に到着し、さっそく仕込んでみました。
手作り味噌秘伝の書と味噌作り動画のお陰でとても簡単に仕込めました。

まず大豆を水を入れ替えながら丁寧に洗っていきます。
稀に虫食いのような豆も混じっていましたが、自然栽培の証拠だと嬉しくなりました。

翌日、大豆を煮ていきましたが丁度4時間で良い感じに煮あがりました。
煮あがった豆をつまみ食いしてみたら、本当に美味しくてびっくりました!
スーパーで売ってるようなものとは全く違います。本当にいい大豆です。

これで味噌を作って不味い訳がないと思いました(笑)

仕込んだ味噌を床下にて保管・熟成させていますが、できあがりが本当に楽しみです。
毎日使う味噌を自分の手で作る事ができることの喜びを感じています。
うまく言葉にできませんが、本当の意味での贅沢、豊かさだと思います。


今回はありがとうございました。またよろしくお願いします。
藤原

お味噌を作りました。

1人で味噌を仕込むのは、初めてだったのと、6キロ分だったので、麹とお豆を混ぜるのが大変でしたが、玄米麹の良い香りの中、楽しめました。
一年後が楽しみです。
今度は、玄米麹で甘酒を作ってみようと思うので、玄米麹を注文したいとおもいます。

ちー

子供達と作って見ました。

味噌作りをしようと思ったきっかけは、1月に上の子が幼稚園で楽しそうに味噌作りをしている姿が印象的だったからです。

超初心者の私にとって、大豆・塩・麹の選び方や分量などが全く分からなかったのですが、こちらには手作りセットがあったので即購入させて頂きました‼︎
大豆も麹も国産・自然栽培又は有機栽培のものなので、子供がいても安心して食す事ができるのも購入の決め手でした。
自然栽培の大豆は香り・味(甘さ)がとても良くて驚きました‼︎
スーパーなどで売られている大豆とはこんなにも違うものなのですね‼︎

秘伝の書も詳しく書いてありましたが、私にはホームページ上の動画がとても分かりやすく助かりました。
※小さなお子さんと作られる方には『まんまるダイズみそづくり』という絵本もオススメですよ☆

10ヶ月後の出来上がりが楽しみです(๑˃́ꇴ˂̀๑)
失敗してなければイイなぁ〜…笑

素晴らしい商品をありがとうございました。