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保管方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料
国産米粉、なたね油、ベーキングパウダー、食塩

ほうろくの米だま

ほうろくなたね油で揚げた米粉の揚げ玉

お米の育つ力を最大限に引き出し栽培したお米から作った米粉を、 ほうろく菜種油で贅沢に揚げた米粉の揚げ玉です。

  • ほうろくの米だま
    714 円

※税込み

今ご注文すると11/27に発送予定です。
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ほうろくなたね油で揚げた米粉の揚げ玉

原材料へのこだわり

静岡県磐田市産の無農薬・無肥料のお米から作られた米粉、ノンアルミのベーキングパウダー、遺伝子組み換えでないコンスターチを使用しております。また、塩はプロの料理人も数多く愛用している海水100%の天日と平釜「海の精」というこだわりの塩を使用しております。

ほうろく菜種油とは

国産の菜種を天日干し、焙烙釜での薪焙煎、圧搾という伝統製法で作った高品質の菜種油です。 この伝統製法が油の栄養価と旨みを最大限に引き出します。 脱臭、脱色は行わず、酸化防止剤や保存料は一切使用していません。 そのため、動脈硬化や高血圧を予防・改善するオレイン酸とビタミンEが豊富です。

旨みを最大限に引き出した揚げ玉

全て手作業で作られています。工程はいたってシンプルですが、焦がさず、一番美味しく食べられる黄金色の状態で揚げられます。 ほうろく菜種油は大変酸化に強いので、揚げたてをすぐにパッケージングすることで 新鮮でカリカリサクサクの状態を保ちます。 海の精の程よい塩気が、菜種油と国産米粉の香りと旨味を引き立てます。料理にはもちろん、そのままでも美味しく召し上がれます。