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賞味期限
1年
保管方法
直射日光を避け常温保管
原材料
・自然栽培黒大豆
・(生産者 北海道秋場さん)

自然栽培黒大豆きな粉

自然栽培黒大豆を使ったきな粉

自然栽培黒豆の皮をむかずそのままきな粉に仕上げました。

只今、品切れ中となっております。

送料について

合わせてよく買われる商品

自然栽培黒大豆を使ったきな粉

黒大豆を皮をむかずに、そのままきな粉にしてあります。
しかし、キメは細かく舌触りのよい、口の中でとろけるような黒大豆のきな粉です。

お菓子作りや牛乳の中に入れていただきますと香ばしいかおり・甘み・舌触りをお楽しみいただけます。健康にもよく栄養も豊かです。

わらび餅などのお菓子、お餅、ヨーグルトにも最適です。
マルカワみそのきな粉は香りが違う!としばしばお褒め頂く場合がございます。
その理由は大豆の滋養が豊かだからです。

黒大豆きな粉の生産者である秋場さん

黒大豆きな粉の生産者は北海道の秋場さんです。
秋場さんは『命の源となる食べ物をご提供しているのが百姓である』という素晴らしい考え方のもと農産物を育てております。

そのため、農薬や肥料を使用しない自然栽培で北海道の広大な土地がある北見で自然栽培をされております。その大地の恵みの黒大豆をきな粉にしました。

黒大豆きな粉を使った玄米豆乳アイスの作り方

黒大豆きな粉を使用して下記のような玄米アイスを作ることも可能でございます。
簡単に作れるレシピなのでオススメでございます。

マルカワみその黒大豆きな粉が他のきな粉と比べて価格がお求めやすい点について

自然食品や他のインターネットサイトでも有機大豆でつくられたきな粉がございますが
お問い合わせで『マルカワみそのきな粉がなぜ安いのか?』というお問い合わせを頂く場合がございます。

大きな理由は2つあります。

  • 生産者の方からの独自の仕入れルートと仕入れる量が多いため
  • きな粉の加工所がマルカワみその近場に存在するため

マルカワみそはお味噌屋さんであり、味噌を作る際に大豆を仕入れております。
また、生産者の方々といろんな繋がりがあり、大豆の大きな問屋さまからではなく、独自のルートから仕入れております。

そのため、中間流通のマージンが少なくなり、味噌に使用するたくさん購入した大豆をきな粉にしているのです。

第二に、きな粉の加工所が福井の近い場所にございます。
そのため、移動コストや昔ながらのお引き合いのために加工賃もそれほど大きくなりません。

つまり、中間流通を多くしないルートと加工所が近くに有るために価格がお求めやすくなっております。
また、マルカワみそはお味噌屋さんであり、麹やお味噌、甘酒などを自社生産によって作っております。
きな粉をマルカワみそが製粉所さんにお願いして、お客様にご提供している理由は『大豆の素晴らしい加工商品がお客様の身近にいて欲しい!』という想いで商品開発しました。

品質は最高級の出来合いでございます。

お客様の声 VOICE

有機味噌

私は昭和24年生まれ 田舎生れで育ちも田舎。
物心がついたころより市販の通常の味噌を使用してきたように思っている。
こんな美味しい味噌で味噌汁を亡き父母に食べさせてやりたかったと思う。

伊澤昌幸

甘酒

早速、甘酒を作ってみました。
美味しくいただいております。

糠床も作りました。
私はいつも玄米食なので甘酒も
玄米で作りたいと思っていました。
玄米麹はいつでも購入できるのでしょうか。
また購入したいと思いますので宜しくお願いします。

m.a

お味噌無事に仕込み終わりました

いつもありがとうございます。
2年前も手作り味噌セットを買わせて頂き、
美味しく出来ました!

今年も上手く仕込めたと思ってます。
私は濃いめが好きなので、
少し長めに仕込みます。
来年も買わせて頂きたいです。
しろ

だしがなくても美味しいです。

ありふれた言い方になりますが、大変まろやかで甘味があり、だしがなくても美味しいです。
しかも、身体に良いとなれば充分満足です。

きな粉も自然栽培で安心して食べることが出来ます。もちろん美味しいですね。

N・T

大満足で安心この上なし!

ご縁を頂き嬉しく思っております。

今回あわせを頂きました。
ちょっと思った味とちがったので(とてもおいしいのですが、以前どこかで購入した味を追い求めています) 又ちがうものを購入させて頂きたく思っています。
やはりスーパーの500円以下のものとは大きく違っていて、深み・こく・まろやかさ・つーんと鼻に抜ける香りがあり大満足です。 その上安心なのでこの上なしです。
味噌とお米と水にこだわり(塩と砂糖もですが・・・)生きている私(笑)なので、貴店のおみそを今後も購入させてくださいネ。
よろしくお願いし益々貴店が発展されますことを祈念します。

プレゼントありがとうございました。

この度は10回目の注文という事で、プレゼントを頂きありがとうございました。
米粉クッキーがとても美味しかったです。御社のネットで販売されることになったら嬉しいです。

折り紙大好き

我が家の常備 甘酒、醤油麹、塩麹作ってみました

普通の麹に比べ玄米麹のほうが香りが好きです。
娘もマルカワさんの玄米麹と黒豆で味噌や醤油麹作っています。
わざわざ手作りする価値絶対あります。

きなこだいふく

いつも美味しく頂いてます

玄米甘酒は甘味があってきな粉は豆の味が濃く
風味も良いので毎朝美味しく頂いています。
きな粉は今まで食べた中でも一番美味しいです。

以前頼んだお味噌5種類お試しのもどれも美味しく
味噌汁飲むのが楽しかったです(ノ´∀`*)

たいようさんさんさん

甘酒、塩麹、醤油麹、おかず味噌を作りました!

マルカワ味噌の皆様へ
麹を分けてくださってありがとうございました。
さっそく甘酒を作り、毎朝いただいてます。
炊飯器で作りましたが、本当に簡単にできました!優しい甘みが身体にしみます。

調味料として、塩麹と醤油麹も仕込みました。
こちらはまだ出来上がっていませんが、順調に発酵してます。

作る楽しみを教えてくださってありがとうございます。
そら豆が手に入ったので、豆板醤も仕込みたいと思います。

おかず味噌も作りました!が、美味しすぎてちょっと食べ過ぎてしまい、
塩分取りすぎになってしまいました(^_^;)次回は減塩して作ってみます。

ユーチューブ、とってもわかりやすくて大変助かりました!
河崎さんありがとうございます。手書きのメッセージや、言葉の一つ一つにグッときました。
きめ細かさと、暖かさと、ユーモア兼ね備えた河崎さんのユーチューブのファンになりました(^^)
作ってくださって本当にありがとうございます!

これからも、どうぞお身体に気をつけて!また、購入させていただきます!

森﨑敬子

びっくりです♡ほんとに砂糖なし?って感じです

びっくりです♡ほんとに砂糖なし?って感じです。
自然の力?麹の力ってすごいですネ♡

またその方法で作っていらっしゃる皆様にも感謝です。
食するものは本当に重要です!
体のためにも環境のためにも今後もがんばってください。
引き続き愛用させていただきたいと思います。
ありがとうございました♡