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賞味期限
製造日より1年
保管方法
直射日光を避け冷暗所保管
原材料
自然栽培なたね
(福井県マルカワみそ産)

マルカワみその自然栽培なたね油 460g

マルカワみその自然栽培なたね油 460g

マルカワみその自社農園で育てた自然栽培のなたねを昔ながらの作り方で仕上げました。

只今、品切れ中となっております。

今年のなたね油は100本限定販売させていただきます。数に限りがございますのでご了承の程よろしくお願い致します。

送料について

マルカワみその自然栽培なたね油 460g

市販では絶対に手に入らない自然栽培のなたね油

マルカワみその自社農園のなたねをなたね油にしました。

加工所は愛知県の西尾市にある『ほうろく屋』さんにお願いしました。

今年は採取量が少なく数量限定の商品です。

マルカワみその自然栽培農園でなたねを栽培

自然栽培歴8年目の圃場で今年から『黄色い油田』こと菜種を栽培しました。

国産菜種の栽培は非常に少なく、また、外国産のなたねは遺伝子組み換えがメインなので、どうしてもこのなたねを育てたかったのです。

栽培して感じたことは、なたねは秋に撒いて、ほとんど何もせずに春先に実ります。味噌屋との兼業で農業をしないといけないので、このような手間のかからないなたねは大歓迎の作物だと感じました。

加工所は昔ながらの作り方の『ほうろく屋』さんに依頼

なたね油の製油工程はヘキサンという溶剤で作っているのが今はメインですが、天日干し、薪焙煎、昔ながらの作り方のほうろく屋さんにお願いしました。

ほうろく屋さんの杉崎社長は職人気質の非常に男気あふれる方です

マルカワみそのなたねを手渡しで作成お願いしました

マルカワみそとも交友のある杉崎社長に手渡しでお願いしました。

今年の採取量が18kgと少ないので、出来上がりのなたね油も非常に希少なものとなりました。

国産産の自然栽培の菜種油となりますと、日本でもマルカワみそしか作っていないと自負しております。絶対に他所では手に入ることが出来ません。品切れの場合はご容赦くださいませ。