朝日新聞にマルカワみその取り組みが紹介されました
2014年8月30日の朝日新聞に掲載されました
朝日新聞の福井県の欄にマルカワみその取り組みが掲載されました。
『みそちゃんねる』という動画レシピコーナーで味噌の料理などの情報を発信しています。
中小企業や老舗は伝統を守るだけでなく、常に変化を求めていかなければ『適者生存』できませんね。
100年目にしてマルカワみそ第二の創業が始まっています。
朝日新聞のHPにも掲載されました。
この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。
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