ELLE a table(エル・ア・ターブル)で『有機みそ さといらず』をご紹介いただきました

世界で発行されている雑誌「ELLE」のフードマガジンの日本版である
「ELLE a table(エル・ア・ターブル)7月号」の別冊付録「発表!ベスト調味料&食材」にて、
マルカワみその『有機みそ さといらず』をご紹介いただきました!


この冊子では、様々な料理研究家やシェフの方々が選び抜いた
こだわりの調味料や食材が紹介されています。

その中の1つに、マルカワみその『有機みそ さといらず』が選ばれました。

『さといらず』は、砂糖がいらないほど甘味があって美味しいことから
「砂糖いらず」→「さといらず」と名付けられた希少な青大豆です。

その大豆をたっぷり使って作られたお味噌が
『有機みそ さといらず』です。
大豆本来の旨みを十分に楽しんでいただける逸品です。

『有機みそ さといらず』の詳細・ご注文はコチラから

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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