三好基晴氏著『自然食の裏側』のこだわりの逸品としてご紹介いただきました

地元福井県出身の医学博士である三好基晴氏が書かれた書籍『自然食の裏側』にて、
マルカワみそをご紹介いただきました。

この書籍では、多くの方が安心・安全というイメージを持っている
「オーガニック」「有機」「自然食」などの裏側に隠された恐ろしい実態を明かしています。

その中でマルカワみそは、「本物のこだわりの逸品」としてご紹介いただいております。

これからもマルカワみそは、商品を食してくださる方の安全や健康を第一に、
原料、製法にこだわった味噌作りを続けてまいりたいと思います。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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