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医療情報誌『JMS』にマルカワみそが紹介されました。

医療・福祉の総合雑誌JMSにマルカワみその塩麹が紹介

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マルカワみその自然栽培白米塩麹ソースと自然栽培玄米塩麹ソースが『食を愉しむ』のコーナーで紹介されました。

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塩麹を使ったお料理がなぜ美味しくなるのかが掲載されております。

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