三好基晴氏著「健康食」はウソだらけ にマルカワみそが掲載されました。

福井県出身の医学博士、臨床環境医の三好基晴さんからご紹介

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祥伝社黄金文化文庫出版、「健康食」はウソだらけ でマルカワみその天然麹菌味噌についてご紹介いただきました。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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