きょうの料理1月号にマルカワみそが掲載されました。

NHK出版の　NHKテレビテキスト『きょうの料理』1月号にマルカワみそが
発酵生活で免疫力アップ！のコーナーで掲載されました。

ご紹介いただいたのは料理研究家として有名な荻野恭子さんです。
お味噌が身体に与えてくれる嬉しい効果や、沢山仕込むと大変な味噌をポリ袋で作ることができるお手軽な少量レシピなどが掲載されています。

マルカワみその麦麹と豆麹を使ってポリ袋で簡単にお味噌を作ることができますので
『味噌作りをしてみたいけれど、まずは少量から挑戦してみたい』という方には
オススメのレシピでございます。
興味のある方はこちらからどうぞ。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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