【味噌マガ】24号 自己紹介 こんな私です 高校時代編

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■当たり前のことをいつまでも
当たり前に…

福井の味噌屋

越前有機蔵マルカワみそ

【味噌マガ】自己紹介、こんな私です。その2

蔵の菌と共に夢を醸す『味噌マガ』

第24号 2010年5月10日
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こんばんわ。

GWや母の日もおわりましたね。

いかがお過ごしでしょうか?

今回のメルマガは
『自己紹介 こんな私です。その2』
です。

前回、
幼少期からの自己紹介のようなものを
発刊しました。

こんかいは
高校時代からということで、
メルマガを発刊しております。

それでは
今回も張り切って
行きましょう!!

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■自己紹介、こんな私です。

幼少期は
味噌屋であることが
あまり好きではありませんでしたし、
味噌屋をすることよりも
他のお仕事をやりたいなぁ〜と
思っていました。

…。そんななか、
高校3年生の夏に出来事が起きました。

蒸し暑い夏休みの時でした。
ある日の22時ごろ、
私は二階の自分の部屋から、
一階の台所へ降りてきました。

そしたら、父がいました。

何気ない会話から、
なぜか、コンビニに行こうという話になりました。

当時、育ち盛りということと
食い意地が張っていた紘一郎君は
行く!!やったとうれしくなりました。

田舎なもので、
最寄のコンビニまで、
800メートルくらい離れています。

当然、車社会の福井ですし、
車で行くのかな?
と思ったら、
歩いていこうと
言われました。

すこし、変だな?

と思いましたが、
まぁ、たまにはいいかなと
思い、一緒に歩いて
コンビニまで行きました。

行く途中に、
進路の話になりました。

『なぁ、紘一郎、将来は
何になるんだ?』

『う〜ん、学校の先生とか今は、
なれたらいいなぁと思っている…。』

その時でした、
父から
味噌屋をやって欲しい。

といわれました。

味噌屋に賭ける思いと、
父が思っている味噌作り
というものを生まれて
初めて聞かされました。

子供の時は、
父は仕事仕事で、
かまってもらえず、
背中しか見ることが
ありませんでした。
それが
寂しくもありました。

けど、やっと、
高校のこの時に
分かりました。

あぁ〜
こんな事を思いながら、
仕事をしていたのだなぁ〜と…。

それから
『自分も味噌屋をやってみよう!!』

と決心しました。

そこから、
専門学校に進学したり、
他の会社にも勤めたりしました。

そして、
今から約2年前に
実家に戻ってきて、
家業を勤しむことになりました。

まだまだ、
未熟者ですし、
お味噌の分からないことも
たくさんありますが、
これからも、
愚直に味噌作りに
こだわり続けていけたら
いいなぁと
思いながら、毎日お味噌を
作り続けております。

以上、こんな私でした。

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■編集後記

断食というものを体験。

断食というものを
体験しました。

断食っていうと
『オイオイ、この人少し
オカシイ人と違いますか?』

と思われますが、
体質改善や
精神修行には
非常に効果があります。

私も本断食(水以外何も食べないこと)を
8日間しましたが、
食べ物のありがたみや
その他、いろんな気づきが
ありました。

食べ物って有り難いものっていうのは
なんとなく知っていましたが、
今回の断食で
身体で理解できました。

感謝。

長文最後まで読んでくださり感謝しております。

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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