「子どもと学ぶ日本の伝統食材」に写真協力をしました。

「子どもと学ぶ日本の伝統食材」は、淑徳大学短期大学部准教授の矢島麻由美氏監修、
医学関係者から高く評価されている家庭料理研究家の奥薗壽子氏レシピ・料理制作の、
日本の伝統食材を使った「簡単なのに驚くほどおいしく作れるレシピ」から、
和の食材に関する知識や栄養、伝統行事、マナーなど、お子様と一緒に分かりやすく、
楽しく学べる一冊となっております。

ご興味のある方はコチラからどうぞ。

この記事は河崎紘徳（かわさきひろのり）が書きました

2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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