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【無添加有機味噌づくり講座】開催のお知らせ

11/6(月)にNHK文化センターの青山教室にて、「無添加有機味噌づくり講座」が開催されます。

有機の原料にこだわった無農薬・無添加のお味噌をつくります。 原料は、有機栽培の大豆、有機栽培の白米麹、モンゴルの天日湖塩(ヒマラヤ山系の伏流水が岩塩の地層に湧き出しており、長い年月をかけて生成された汚染とは無縁の塩湖からできた塩)で仕込みます。

初心者の方でも分かりやすく、簡単に作れる内容となっております。 味噌作り100余年間で培われた、お味噌が美味しくできるためのポイントや 手作り味噌のコツを余すことなくお伝えします。

お味噌作りに興味がある方、美味しいお味噌を仕込みたい方、 原料にこだわる方、食の安心・安全を求める方は、 ぜひこの機会に一緒にお味噌づくりをしてみませんか?

●開催日時 11/6(月)13:00~15:30
●受講料  会員 3,596円(税込)/一般 4,276円(税込)
●教材費  2,484円(税込)
●持ち物  エプロン,三角巾,筆記用具,持ち帰り用袋(お味噌1キロ分を作ります)

教室の詳細・申込みはコチラからどうぞ。

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