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ヨーグルティアで作った甘酒の表面が灰色です。

ヨーグルティアで作った甘酒の表面が灰色になるのは
設定温度が高いこと、水が少なかったことなどが原因として考えられます。
気になられるようでしたら灰色の部分を取り除いていただいてもよろしいですし
そのまま混ぜていただいても品質上に問題はございません。

対策としましては、温度設定を少し下げて60度から58度に変えて
温度調節を行ったり麹が十分に水に浸るようにしていただきますと
表面の変色を抑えることができます。

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