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大豆を水に漬けたり、煮た時に出てくる大豆の皮はどうしたらよいですか?

取り除かず、そのままで問題ございません

大豆の皮はお味噌の香りのもととなるので、混ぜても問題ございません。気になる場合は取り除いてください。

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