毎年姉妹三家族そろって味噌作りをしています。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

ここ数年　毎年姉妹三家族そろって味噌作りをすることを
楽しみにしております。
本年も例年通り三人揃って味噌作りをさせていただきました。
毎年同じように作っているつもりですが
「味噌は生き物！」なのでしょうか。
微妙に出来上がりは変ってしまいます。

子供や孫達は「バアバの味噌は美味しい！」と
お世辞半分でしょうがうれしい言葉をいただいて
来年の味噌作りのはげみにしております。
私達が元気でいるあいだは味噌づくりを続けたいと思っていますので
今後共よろしくお願いします。

S・T　様　　T・I　様　　M・Y　　様

購入いただいた商品
スタッフより

お世話になります。

お味噌作りお疲れ様でした。
毎年ご姉妹でお味噌作りをされるなんてとても仲良しなのですね。
また毎年弊社の麹と大豆をご注文くださり、誠にありがとうございます。
手作り味噌はやはりその年の気温の変化や熟成環境によって出来上がりが
異なってきますし、作る人によって味が変わったりすることもあるようです。
麹菌の力無くしては美味しい熟成されたお味噌は作ることができませんので、 味噌作りをしておりますと「味噌は生きもの」という表現がやはり
しっくりきますよね。

さようでございましたか。
お子様やお孫さんからも楽しみにお味噌の出来上がりを楽しみにされて
いらっしゃるのですね。
子どもたちは大変味に敏感ですので、愛情が沢山込められて作られたお味噌が
よほど美味しかったのではないでしょうか。
これからも皆様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。