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子供とお味噌作り

子供が産まれてから、食べ物は安全な物を。っと思う気持ちが強くなりました。
色々調べ、マルカワみそさんきたどり着きました。
今年初めて1からお味噌作りをしてみました。
子供も7歳と3歳になり一緒にお味噌作りをしてみよう!お味噌が何から出来ているのか、
どうやって作るのか。
煮大豆を潰す工程、塩と麹を混ぜる工程。大豆と混ぜる工程。
一つ一つが楽しい作業だったようで親子で楽しく作れました。
美味しいお味噌が出来るのが楽しみです。

お味噌作りは毎年の恒例行事にして行こうと思ってます。

しそ 様