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三年目のお味噌作り

お味噌を作り始めて三年目になります。きっかけは娘が産まれたこと。
食べたもので身体も心も作られると信じているからです。
職場の同僚と子供を互いにおんぶしながら作り始めて、今年は子供たちも作業に参加しながら楽しく作っています。昨年までは同僚に麹を分けてもらっていましたが、麹や大豆、塩が変わると出来上がりにどれだけの違いが出るのか興味が湧いてきて、ネットで御社に出会い注文させていただきました。
娘は2月産まれ。味噌作りの時季にお誕生日がやってきます。
お味噌の熟成と娘の成長を重ねながら、来年を楽しみに過ごしたいと思います‼


内藤めぐみ 様

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