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12キロ仕込んだ!

昨年は6キロ作ったけどもう無くなってしまう勢いです。娘が持ち帰るので♪
今年は12キロ作りました。疲れたけど、大豆と麹の良い香りが漂い幸せな気分です。
10ヶ月後がとても楽しみです!又、コメントします!

望月妙子 様

スタッフ巻寄より
ご家族にも手作り味噌がご高評とのことで何よりでございます。
また昨年の2倍の量の味噌作りお疲れ様でした。 味噌作りの際の画像まで添付いただきましてありがとうございます。
こちらにまで麹の甘い香りが伝わってくるようです。
味噌作りは大豆を潰したり混ぜたりと力が必要となる工程が多いですが 今から美味しいお味噌になると思うと楽しみになりますよね。 また望月様からのコメントを楽しみにお待ちしております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。