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無事商品が届きました。

今回初めて注文しました。
今まで2回、大豆と塩麹が混ぜてあり
樽に詰めるだけの商品を生協で購して
なんちゃって手作りみそを利用していました。
今年はタイミングを逃し注文できなかったため、
他に何かないか探していたところ
まるかわさんのHPを見つけました。
見つけた時は在庫がなく、入荷待ちでしたが、
数日で連絡があり、今回大豆を煮るところから
初めて作った次第です。
商品と一緒に梱包されていた秘伝の書を
みながら仕込んでみました。
ホームページの動画を事前に
見ておけばよかったと後で気づきました。
ゆでたての大豆がおいしくて思わず
たくさん食べてしまいたくなりましたが、
みそのために我慢しました。
作業ははっきり言って大変でしたが、
1年後の出来上がりが楽しみです。
また1年後ご報告します。


くり 様

味噌屋店長より
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、HPで品切れが多くお客様にご迷惑を
おかけしてしまい申し訳ございません。

また、秘伝の書でお味噌の作り方を
参考にしていただきまして、
非常に嬉しく思います。
茹でたての大豆がおいしかったのは
非常に嬉しいです。
大豆の美味しさが、お味噌の美味しさに
なりますので、非常にお味噌の
出来上がりが楽しみですね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて
得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。