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甘酒を作りました。そして今回は塩麹にも挑戦

甘酒いつものように美味しく頂いています。
今回は味噌屋が教える美味しい塩麹(こうじ)の作り方を見て塩麹を作っています。今仕込んで2週間です。
お味噌をナチュラル・ハーモニーさんより購入していますが、お味噌もマルカワみそさんのものをいつも頂いています。どのお味噌も美味しく、毎日の食事が楽しみです。
だから我が家はマルカワみそさんにとてもお世話になっています。有り難うございます。
そちら福井県は大雪で大変ね。ご無事を祈っております。


川口 圭子 様