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できあがりが待ちどおしい〜

今年で、手作り味噌は、3回目なのですが、いつもは、習いにいっているので、洗ったり、煮たりするのは、初めてでした。
作り方をよく読んで、1.3キロのお豆をキレイに洗い、水に浸けて、次の日に圧力鍋で煮ました。
煮上がったお豆は、あまーくて、とっても美味しくて今から出来上がりが楽しみです!
四人家族なので、できあがりが6キロでは、足りないと思うので、また、3月末頃仕込みたいなぁーと思っています!!

ゆみこっち 様

味噌屋店長より

いつもは講習でお味噌を仕込んでいるのですね。

自分で大豆の下処理などをすると大変ですよね。しかし、出来上がった大豆の美味しさは格別ですね。

手作り味噌は二度美味しいですね。

4人家族の幸せの貢献ができたと思うと私も嬉しいです。手作り味噌応援しております。