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おから味噌と醤を仕込みました

おから味噌は二度目の挑戦ですが、カビ防止に味醂粕を使用しました。

醤作りは、初めてです。


み〜やん 様

味噌屋店長より

お写真ありがとうございます。素敵なお味噌ですね。

おから味噌を作られたんですね。きっと美味しいお味噌ができますよ。秋口の熟成が待ち遠しいですね。

醤作りも初めて仕込まれるのですね。またお気づきの点がありましたら、おっしゃってくださいね。感謝申し上げます。