鶏肉と塩麹と玄米甘酒であわせたものに30分程浸けこみカタクリ粉で焼きました。冷めても美味しかったです。

まるかわ味噌様

塩こうじの粗品いただきありがとうございます。

さっそく鶏肉と塩麹と玄米甘酒をあわせたものに30分ほど浸けこみ

片栗粉をまぶしてフライパンで焼きました。

お弁当用だったのですが、さめてもおいしく家族にも大好評でした。

もも肉を使いましたが 次は胸肉で試してみます

あと、魚の麹付けもやってみました 粕漬けのようにあまくやわらかに!

やめられませんね

味噌屋店長より

K様 マルカワみその河崎です。

いつもお買い上げ頂き有難うございます。感謝の気持ちで一杯でございます。

また、文章からでも美味しそうな塩麹漬けが出来るのですね。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

取り急ぎご連絡申し上げます。これからも何卒よろしく御願いします。