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最新お客様の声

小清水智恵 様

父の日に贈りました!

今年の父の日は、初孫誕生以降、健康のためにと甘酒を飲んでいる父へ、甘酒を贈りました。白くないので「ん?」とした顔をしていましたが、飲んで見ると一変、「次からはこれにする!」とお気に入りに。まるかわ味噌さんは、結婚して以降、お味噌キットを購入させて頂いており、そのこだわり&味噌愛に安心感を感じています。昨年は初めての育児でてんてこ舞い。お味噌作りはスキップしてしまいましたが、今年の年末はまたお世話になります!娘と味噌作り、今から楽しみです。今後ともよろしくお願いします!
スタッフより

弊社の甘酒をお父様にお喜びいただけましたようで幸いでございます。 甘酒は、天然の蔵付き麹菌を使用した麹を使用しておりますので、 深い味わいと十分な甘みをお楽しみいただければと思います。

また、いつも弊社の手作り味噌セットをご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 娘様と楽しいお味噌作りの時間をお過ごしくださいませ。

これからも小清水様やご家族皆様が安心してお召し上がりいただける商品を ご提供出来るよう精一杯頑張ってまいりますので、 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
ゴウダ 様

はじめてのちゃんとした味噌

ある動画で紹介されていてこちらのお味噌を知り、まずはお試しセットを頼みました。たまたま私はファスティング中なのでまだ頂いていないのですが、主人に味噌汁を作って出すと“飲みやすいな~”と言っていました。今3つ試したので、5つ全部試すのが楽しみです。試し終わったら、気に入ったものを注文したいと思っています。あと手作り味噌も興味ありますが、今は賃貸の狭い場所に住んでいるので、マイホームを持ったら手作り味噌にも挑戦したいです。
ここ数年は忙しくて味噌汁はインスタントになっていましたが、材料がちゃんとしていて体に良いものを作っていると思うと、お味噌汁をつくるのがあまり苦にならなくなりました。手作り味噌の動画もよかったです。今後ともお世話になりたいです。
スタッフより

この度は数あるお店の中から当店をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。

弊社のお味噌は、木桶で約1年間熟成させた天然醸造のお味噌です。 おためし味噌セットは、それぞれに個性があり、異なった風味のお味噌と なっておりますので、その中からお気に入りのお味噌が見つかりますと幸いでございます。

また、弊社では手作り味噌を応援しておりますので、お味噌作りに関して 分からないことなどございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。 ゴウダ様のお味噌作りを精一杯サポートさせていただきます。

これからも、ゴウダ様に安心・安全な商品をお届け出来るよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
ちえ 様

玄米麹で甘酒をつくりました

玄米甘酒を飲んでいましたが、自分でも作りたくなり購入しました。本当に美味しい甘酒ができました。腹持ちも良く、大満足です。あと、三五八漬けも初めてみましたがとても美味しくて3歳の息子もパクパク食べてくれました。今度は醤油麹にも挑戦してみたいと思います。
スタッフより

美味しい甘酒が出来たようで何よりでございます。 弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しており、 甘酒にした際に強い糖化力を発揮するので、 お米の甘みだけとは思えないほど甘い味わいが特徴でございます。 ご満足いただけたようで私どもも大変嬉しく思います。

三五八漬けはぬか漬けとは違い、麹の甘い風味や香りがございますので、 ご家族皆様で美味しく召し上がっていただけたようで幸いでございます。 ぜひこれからの食卓にあげていただいてお楽しみくださいね。

麹は、醤油麹や塩麹など、万能調味料としても大活躍しますので、 これからの発酵食ライフにお役立てくださいませ。 今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
K・Y 様

マルカワみその皆様

先日(6/11)NHKの「家族に乾杯」で越前市とテレビ欄にあったので、 マルカワさん出ないかしら、越前味噌の話にならないかしら、と思いながら 見ていました。残念ながら登場されなかったのですが、武生辺りの町並 がわかり、またより一層とマルカワさんが身近に感じられました。 刃物やたんすや歴史ある職人さんが多い街で、皆さんじっくり作る事を される土地柄なのだなぁ、と思いました。お味噌もしかりですね。 だからマルカワさんのお味噌も信じられる物だと確信できます。

いつも冷蔵庫に、マルカワみそが、2~3種類入っていて、 みそ汁の実によって、その日のお天気・気温によって違うもの、合わせても 使っています。どのお味噌にしようか。どんな割合で合わせるかと 考えながらも楽しいものです。 安心して、美味しく、頂いています。

甘酒も大ファンです! これからの暑い時に 飲む点滴は欠かせませんね。

スタッフより

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社のある越前市の武生の町並みがテレビで放送されていたのですね。 越前市は、越前打刃物やタンスはもちろん、越前和紙も有名でございます。 弊社も、昔ながらのお味噌をお客様にお届けするため、一切手を抜かず 一生懸命お味噌作りをさせていただいております。 お客様が安心・安全にお召し上がりいただける商品づくりに 日々努めておりますので、そのようなお言葉を頂き心より感謝申し上げます。

弊社のお味噌は木桶でじっくりと熟成させた天然醸造味噌ですので、 深い味わいが特徴でございます。 お味噌の香り、コクなどそれぞれに個性があるお味噌を合わせて、 日々の食卓を楽しんでいただけているとのこと、私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。

また、甘酒もお気に召していただいたようで何よりでございます。 これからの暑い時期は、冷たい甘酒が美味しいですね。 夏バテ対策としてもお役に立てるかと存じますので、 美味しい甘酒で今年の夏も元気に過ごされますようお祈りいたします。

今後もK・Y様にご満足いただける商品をお届け出来るよう 精一杯尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
細川 康江 様

お味噌に使います

すみません。手元にある米麹と合わせてお味噌にするつもりですが、まだ手を付けていません。ラッキョウと梅干しの後お味噌を作る予定です。今までとどう違うのか、私にわかるでしょうか。楽しみです。ありがとうございました。
購入いただいた商品
スタッフ河崎より

この度は数あるお店の中から当店の麹をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。 弊社の麹は、蔵に住み着いている天然麹菌を使用しておりますので、 発酵する力が強いのが特徴でございます。

お味噌は材料がシンプルですので、素材の良さがお味の決め手となります。 こだわりの材料で作ったお味噌が美味しく出来上がりますように 私どもも精一杯応援させていただきます。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
 
フェリス 様

美味しいです!

初めて利用させていただきました。玄米甘酒は自然の優しい甘さで飲みやすく毎朝いただいています!チューブ型なので清潔に保管できて嬉しいです。
有機味噌もまろやかで美味しくいただいています!こちらもチューブ型を購入、清潔に保てとても気に入っています。
まだ海苔はこれからいただこうと思っていますが今から楽しみです。
引き続きお世話になりたいと思っていますので宜しくお願い致します!
スタッフ河崎より
この度は数あるお店の中から当店をご利用いただきまして 誠にありがとうございます。
弊社の甘酒をお気に召していただけたようで何よりでございます。 弊社の甘酒は、天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、 糖化力が強く、十分な甘味と深い味わいをお楽しみいただければと思います。
また、お味噌も美味しいとのお言葉をいただき感謝申し上げます。 木桶で1年間じっくりと発酵させたこだわりの天然醸造味噌ですので、 美味しく召し上がっていただけたようで何よりでございます。
これからも、フェリス様にご満足いただける商品をお届け出来るよう 努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
森田真佐美 様

醤と梅干しづくり

皆様、おいしい麹をいつもありがとうございます!

今回は醤づくりに豆麹
梅干しづくりにお塩をお願いしました。

豆麹は以前2回お願いしまして、地元の八丁味噌を目指しててまえみそを仕込みましたが2回ともに失敗しました。
そのまま食べてもおいしい豆麹を食卓にと醤を仕込んでみます。

お塩は自然栽培の梅を40kg漬けるので梅干し用に。
昨年から1人で梅干しづくりを始めたばかり、うちでつくるのだからカラダや心が求める材料をと感じております。

他にも、ギフト利用しておりますが、お忙しい方が多くお味噌汁や甘酒など、すぐに食べられてその上カラダや心に穏やかなので皆様大変に喜んでくださり、わたしもとても嬉しく想っております。

これからもよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。

醤作りや梅干しを作られたのですね。 弊社の豆麹やお塩がお役に立てて、嬉しく思います。 ありがとうございます。

八丁味噌作りがあまりうまくいかなかったのですね。 空気に触れてしまうと、納豆菌の汚染の可能性が豆味噌にはあります。 気をつけないとですね。


また、お客様のご期待に応えるように、 精一杯精進して参ります。 これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
 
川崎健次 様

美味しかったです

こんにちは。今回初めて購入しました。すごく美味しかったです。いつも飲んでる味噌汁と全然違いました。母親も、「くせがなく嫌みの無い味」と言っていました。機会がありましたら、またよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
スタッフ河崎より

この度は数あるお店の中から当店をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。 お味噌の味を川崎様に気に入っていただけたようで 味噌屋として大変嬉しく思います。 「有機みそ 日本」はこだわりの有機の原料を、 木桶で1年間じっくりと熟成させた天然醸造みそですので、 深い味わいが特徴です。

これからも、川崎様やご家族の皆さまに安心・安全な商品を お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
S・K 様

毎日楽しくいただいています

昨年造ったお味噌、美味しく出来ました。 毎日、楽しくいただいています。
娘達や、お友達にお裾分け、大好評です♡ 今年は、初めて、麦味噌と、塩麹にトライ してみました。
今から楽しみです。 メッセージカードとおつゆふありがとうございました。
スタッフ河崎より

昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がり何よりでございます。
こだわりの原料で愛情込めて仕込まれたお味噌の味は格別ですよね。
また、娘様やご友人に大好評とのこと、私どもも大変嬉しく思います。

麦味噌は、麹の香りが豊かで、あっさりとした風味が特徴です。
今から出来上がりが楽しみですね。
塩麹は、素材の味や旨味を引き出す万能調味料ですので、 これからのお料理に大活躍ですね。

今後もS・K様にご満足いただける商品とサービスをご提供出来るよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
EH 様

また味噌仕込み&醤油麹作りします!

今回が10回目の購入で、いろいろプレゼントいただき
ありがとうございました!
どれも好物のものばかり!

普段もマルカワさんの通販以外でも
店頭でも買わせていただいていたので、アレ!?まだまだ10回?
という感じでしたが、
プレゼントもらえるなんて嬉しいです!

今までもマルカワさんの麹で仕込んだ美味しいお味噌で、素敵なご縁もいただきました!(超味噌好きな彼ができました!)
これも皆さまのおかげです!


購入いただいた商品
スタッフ河崎より
ご注文10回目の記念品がEH様にお喜びいただけたようで
私どもも大変嬉しく思います。
いつもお世話になっておりますEH様へ少しでも感謝の気持ちを
お伝えできれば幸いでございます。
また、お味噌を通して素敵なご縁もあったのですね。
こだわりの麹で、EH様が心を込めて仕込まれたお味噌ですので、
より一層美味しいお味噌が出来上がったのですね。
今後もEH様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
小野塚 様

毎年恒例のお味噌作りです。

今年もお味噌を作りました。母のお友達と毎年使っています。お味噌作りは待つ楽しみがあっていいですよね。子供さんや親戚、お友達においしいと喜ばれているとお話ししていました。来年も作ります。
スタッフ河崎より

いつも当店をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。

毎年お味噌作りをされているのですね。 心を込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がるのが今から楽しみですね。 また、お子様やご親戚、ご友人の方々にもお喜びいただけたとのこと、 私どもも大変嬉しく思います。

これからも小野塚様に安心・安全な商品をお届けできるよう 努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
とも 様

初めて玄米甘酒に挑戦!

甘酒歴2か月の初心者なのですが、初めて玄米甘酒を飲みました。
臭みもなくて、豆乳と混ぜて美味しくいただきました。手書きのお礼状など、心温まるサービスにほっこりしました。ありがとうございます。

スタッフより
玄米甘酒がとも様のお口に合いましたようで幸いでございます。
玄米甘酒は、玄米のかろやかな風味とコクを楽しめるうえに
豆乳との相性もばっちりですよね。
また、メッセージカードで少しでもとも様への感謝の気持ちを
お伝えできれば幸いでございます。
今後も素敵な発酵食ライフをお過ごしくださいませ。
とも様のご健康に少しでも貢献できるよう、精進してまいりますので、
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
いるか 様

三種の麹で甘酒食べ比べ

天然麹、とってもおいしかった‼
そのまま食べると「あぁ、味噌屋さんの麹」といった芳ばしい風味がありました。
甘酒にしても、立体的で深みのある旨さでカラダに染み込みます。
自然栽培白米麹、有機白米麹、野口さんの麹、それぞれ味わいが違い、楽しめました。

貴重な食べ物造りをしていただき、ありがとうございます。
スタッフ河崎より
弊社の麹を気に入っていただけたようで私どもも大変嬉しく思います。
それぞれの麹の違いをお楽しみいただけたようで何よりでございます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しておりますので、
甘酒にしたときに、強い糖化力と深い味わいがあるのが特徴でございます。
今後もいるか様の食の安全に少しでも貢献できるよう、
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
MOMOママ 様

塩こうじ、醤油こうじを作ってみました。

白米麹で塩こうじを、玄米麹で醤油こうじを作り3日がたちました。思っていた以上に水分をすったので、ビックリしました。塩こうじは以前作った事があるのですが、醤油こうじは初めてなので、とても楽しみです。出来上がったら、一人暮らしをしている娘にあげるつもりです。
スタッフより
塩麹と醤油麹を作られたのですね。
麹は一晩でたくさんの水分を吸うので驚きですよね。
毎日かき混ぜていると、だんだんと麹が柔らかくなり、
とろみと麹の香りがしてくるかと思います。
発酵の過程を実感できるのも、手作りならではの楽しみですね。
塩麹も醤油麹も、色々なお料理にお使いいただける
万能調味料ですので、娘さんにもきっと喜ばれることでしょう。
これからも素敵な発酵食ライフをお楽しみくださいませ。
 
橋本 様

おかず味噌作りました

甘酒そのままでも美味しそうでしたが、おかず味噌を作りました。
10日後が楽しみです。
昆布と生姜を加えてみました。
スタッフ河崎より
お写真拝見いたしました。
とても美味しそうなおかず味噌ですね!
手作りはより一層美味しさを引き立てますよね。
また、昆布や生姜などがアクセントとなり、
きっととても美味しく出来上がることと思います。
今後も橋本様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い致します。
 
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