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最新お客様の声

しもむら 様

以前 未来を購入して 美味しさに感動しました。
今回は お料理のレパートリーを広げるべく 違うお味噌を注文ましたが 未来同様 美味しかったです。
お料理が 思った味に仕上がるので とても感動しました。
1月末頃 購入した 麦味噌も 簡単に作る事ができ 食べられるようになるのが楽しみです。
購入いただいた商品
スタッフより

しもむら様、この度は商品をお買い上げいただきましてありがとうございます。

以前に未来をご購入してくださったのですね。

ありがとうございます。

当店には 多数の味噌がございますが 麹の量や種類、大豆によってそれぞれ味が異なります。

ますます、しもむら様の料理のレパートリーが広がりますよう、よりよい商品作りに努めてまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
入江 様

旨い

期待通りでした。
食材の安全性や添加物の制約にこだわると、味や香りなど味噌本来の価値が不十分な品物(それでも、努力は大歓迎ですが)も多い中、満足のいく商品になっていました。

購入いただいた商品
スタッフより
入江様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

期待通りとのお言葉ありがとうございます。弊社の麹は、蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので力強い発酵力が特徴で、深い味わいを醸し出してくれます。

これからも入江様にご満足いただける商品・サービスを提供出来るよう 誠心誠意努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
 
ミキ 様

丁寧な手書きのお手紙をありがとうございます。
とても、温かい気持ちになりました。
玄米甘酒、コクがあり、自然な甘みで、とても美味しいです。
購入して良かったです。
購入いただいた商品
スタッフより
ミキ様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

弊社では、自然界で生き抜く力強い生命力を持った天然菌を使用しておりますので、香りが良く、より深い味わいが特徴でございます。

自然菌ならではの美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。これからも、ミキ様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう、更に頑張ってまいります。何卒よろしくお願い申し上げます。
 
H・T 様

先日、生米麹と二年味噌を頂きました。
生米麹は、ヨーグルティアで甘酒を作っています。
うちのワンコは13才。
高齢の上に腎臓が悪く、療法食と手作り食です。
食べられるものは限られていますが、甘酒はok。
毎日少しずつ食べさせて、健康を保っています。
ワンコと一緒に人間も美味しく頂いています。
二年味噌は”旨い!”です。
疲れたときにちょこっと食べたり、人参やきゅうりにつけてます。
味噌汁も美味しいです。

甘酒食べて味噌なめてると、
医食同源の大切さを感じます。
これからも”味噌”よろしくお願いします。

 
スタッフより

甘酒は「食べる点滴」と言われるほど、栄養価が高く、 ワンちゃんやご家族の皆様のご健康に少しでも役立てていただけまして大変光栄に思います。

また、長期熟成された二年味噌は、大豆の旨味が更に引き出され、 お味噌汁にしますと、奥深い風味とコクをお楽しみいただけます。

発酵食は、発酵させることで食べ物の栄養価がグンと高まり、 心身ともに良い効果がありますよね。

これからも、H・T様に安心と安全でご満足いただける商品をお届けできるよう 精一杯尽力してまいりますので、今後ともご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

 
逆瀬川 より子 様

初めまして。友人おすすめのお味噌、やはりとてもおいしいです。
皆様の愛情が伝わってくるような、ほっこり心がなごむような、
そんな気持ちになりました。 ディップがわりにお野菜につけて
食べたりしています。いつか手作り味噌に挑戦しようと思っていますので
その時は宜しくお願い致します。
本物の味って、本当においしいんですね。感動しました。

スタッフより

この度は数あるお店の中から、弊社の商品をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。

木桶で天然醸造という、昔ながらの製法で仕込んだ弊社のお味噌は、
奥深く優しい味わいが特徴です。
愛情を込めて仕込んだお味噌ですので、そのように
おっしゃっていただけまして私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。

また、弊社の手作り味噌セットは初心者の方でも
手軽にお作りいただける内容となっております。
厳選したこだわりの原料を使用しておりますので、
お味噌作りに挑戦される際はぜひご利用くださいませ。

これからも逆瀬川様にお喜びいただけるような商品をお届けできるよう
更に頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
なかひら 様

職場でお昼に味噌汁が飲みたいと思い、体に良いインスタント味噌汁を探していたのですが、
なかなかなく中途半端な商品ばかりでガッカリしていたところ、
マルカワ味噌さんを思い出しました!
マルカワさんなら、もしかしたら探し求めていた理想のインスタント味噌汁があるかもしれないと思い
すぐに探したら素晴らしい味噌汁に出会うことができました!実家にも送りました。
毎日安心して美味しく頂いております。また購入させて頂こうと思っています。
私たちの健康のために日々ありがとうございます!

購入いただいた商品
スタッフより

インスタント味噌汁をお気に召していただけたようで大変嬉しく思います。
手軽にいただける即席みそ汁ですが、 加工食品といえども安全・安心なもの、
そして味噌本来の美味しさもお届けしたいと思い
シンプルな製法にいたしました。

またのご用命心よりお待ちしております。

これからも、なかひら様にご満足いただける商品作りに努めてまいります。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
川口圭子 様

甘酒を作りました

この酷暑を乗り切っているのも、毎日頂いている甘酒のおかげです。要介護5の母はどの水分を収まらないのに甘酒だけはいただけます。
甘酒を飲み終えたら、他の水分も飲めるようになります。だからマルカワみそさんの米麹に出会えて感謝です。麹屋の家に生まれた母は甘酒で育ったようです。
だから甘酒を口に含ませると身体が自然に反応して飲み込めるようです。甘酒で育った母(84歳)は要介護5ですが、髪の毛は黒いですし、肌はつやがあり血色もよく、歯は20本以上あります。おそるべし甘酒!元気をいただき、感謝です!ありがとう!!!

スタッフより

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

今年の酷暑に毎日の甘酒が少しでもお役に立てておりますようで誠に光栄に思います。 弊社の麹は、無農薬・無肥料のこだわりの原料と、蔵に住みつく天然菌を使用しております。 昔から甘酒に馴染みのあることはもちろん、やはり本当に身体に良いものは、 身体が自然と吸収されていくのですね。

今後もご家族皆さまが安心してお召し上がりいただける麹作りに努めてまいりますので 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
慎独 様

本物の味噌は日本の食文化の根底です。

コレからもどんどん心の原理原則を活かして東城百合子先生の現代男版で後60年頑張って頂きたい。
新しく注文させて頂いた三種類のお味噌が待ち遠しいです。
スタッフより

弊社のお味噌は、木桶でじっくりと熟成させた天然醸造ですので、 お味噌汁にしますと、深い味わいと冷めても美味しいのが特徴でございます。 また、私どもは昔ながらの製法を守りながら原料にこだわって、 安心安全な味噌をお届けできるよう製造・販売しております。

これからも感謝の気持ちと真心を込めて、より良い商品やサービスをお届けできるよう努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
斎藤るり子 様

いっぱいのおまけありがとうございます

色々入っていて、びっくりしました。楽しみに試してみます。ありがとうございましました。
購入いただいた商品
スタッフより
斎藤るり子様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

当店では、お買い上げ回数に応じて様々なプレゼントをご用意いたしております。

たくさんあるお店の中で当店をお選びいただきまして、本当にありがとうございます。

斎藤るり子様の人生が豊かになるお手伝いが出来る様、日々精進してまいりますので、今後ともご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
 
佐々木美保子 様

美味しいお味噌をありがとうございます

いつも美味しいお味噌、その他の商品をありがとうございます。
今回初めて未来をいただきましたが、とても美味しかったです。
ホームページにお味噌を合わせるとまた違った美味しさになるとかかれていたので、色々合わせて楽しんでいますが、これだけは単品でいただきたいと思っています。
ヴィバルディは私はもちろんのを⁉️事、子どもも気に入ってます。合わせ味噌も優しい味で気に入っています。
自然の美味しいものは心と体が元気になります。素晴らしい品々に出会えて嬉しいです。
まだまだ暑い日が続きますが、皆様お身体お大切にお過ごしください。
ありがとうございます。

スタッフより

いつも弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社のお味噌は、こだわりの原料を木桶でじっくりと熟成させた天然醸造ですので、 深い味わいと、冷めても美味しいのが特徴でございます。

これからも安心して美味しく召し上がっていただけるお味噌作りを続けてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
ミニゆっこ 様

甘酒作り〜

最近とっても暑いので室温32〜35℃あります。暑いからか甘酒が飲みたくて、何度も甘酒つくってます。
炊いた玄米と自然栽培玄米麹を混ぜて暑い室内に常温で置いてたらとってもいい香りの甘酒ができあがります(≧∀≦)
マルカワ味噌さんの自然栽培玄米麹の香りが漂う室内で過ごせて幸せです!!
これからもずっと自然栽培玄米麹を作り続けてほしいです。

スタッフより

いつも当店の麹をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

暑い室内に常温で置いて甘酒ができあがったのですね!
最近は猛暑が続いておりますが、そのようなやり方で甘酒が作れるとのこと、
大変驚きました。
また、弊社の麹は天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、
香り高く深い味わいが特徴でございます。
ミニゆっこ様にお気に召していただけたようで大変光栄でございます。

今後もミニゆっこ様にお喜びいただける商品作りに努めてまいりますので、
何卒よろしくお願い申し上げます。

 
こま 様

いつも迅速な対応でお味噌も安心していただけるので何回もリピートしています。

スタッフより

いつも弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

自然栽培や有機栽培の原料を使用し、木桶で約1年間熟成させた 天然醸造味噌が、こま様のお口に合いましたようで何よりでございます。

今後もこま様にご満足いただける商品・サービスをご提供できるよう 誠心誠意努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
木村 好孝 様

ご教示ください。

先日、注文した玄米麹は無事受け取りました。
現在、醤油麹作成の為に使用中です。本日で5日目です。

自社製品について、利用者に追跡調査をなさっている姿勢に敬意を覚えます。

ところで、今回の件ではないのですが、ご質問致します。

昨年6月19日、amazonを通してマルカワさんの無添加有機生味噌合わせ味噌600g×3を購入し、梅味噌を仕込みました。昨夏は冷蔵庫に入れましたが、今夏は急激に熱暑が始まり、写真の様な状態になってしまいました。
このカビ状のもの(写真)は、どう処理すればいいのか、ご教示いただければ幸甚です。
私の管理ミスによる初歩的な質問ですが、よろしくお願い致します。
購入いただいた商品
スタッフより

画像を添付してくださり、ありがとうございます。
こちらは、上部のカビのようなものが生えている場所は取り除いていただきまして、 お召し上がりいただけたらと思います。
梅味噌の仕込みのレシピが私はご確認できないのですが、 お味噌は発酵食品であり、保存食なので、傷む可能性は低いです。
この夏場は酷暑となっております。
熱中症対策にも梅味噌汁は素晴らしいと私は感じました。
少しでも木村様のお役に立てて非常に嬉しいです。 これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
藍空 様

おいしい納豆と甘酒を作りました

他の大豆では、味わえない優しい納豆ができました。毎日食べたくなります。
今回の白麹は、きれいな白い甘酒に仕上がり満足です。

スタッフより

納豆を手作りされたのですね。
自然栽培大豆は無農薬・無肥料で育てられた分、旨味や甘みが
ぎゅっと詰まった大豆となっております。
弊社が厳選したこだわりの原料ですので、安心して美味しく
お召し上がりいただけたようで幸いでございます。

また、いつも弊社の麹をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
蔵に住み着く天然菌の力強い発酵力で
深い味わいをお楽しみいただければと思います。
今後も、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
松浦幸子 様

漬けてみました

1週間前に届いてから毎日漬けてますが、ほとんど漬かりません。
きゅうりやナスは少し皮をむいたり、半分に切ったりしてますが漬かりません。
時間も翌日まで漬けたりです。暑いので冷蔵庫の中で漬けておりますが、冷蔵庫の外に出してはダメになってしまうそうでどうしたらよろしいでしょうか❓

購入いただいた商品
味噌屋店長より

松浦幸子様、三五八漬けが浸からないという事ですが、水を足して、床を一度、冷蔵庫の外にだして熟成すると、漬けることができますよ。また、お客様が気になっている事はお電話でも対応させていただきます。なんなりとおっしゃってくださいね。

 
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