オーガニック・無添加・食品のお店

木村秋則さんの講演会が能登にて開催。

お会いできました。

お会いできました。

今日は木村秋則さんの
講演会。

講演の内容は
また、詳しく説明しますね。

講演後お会いすることが出来ました。

お会いできて
光栄です。

お忙しいなか
有難うございます。

木村さんの言葉。

『発酵食品もサ、

ゆっくり作ったもんがないね。

これ大事サ』

のようなことをおっしゃいました。

確かに、
ゆっくり作った醗酵食品は
少なくなってきていますね。

河崎紘一郎

河崎紘一郎 1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしておりました。(2018年11月30日退社。) 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

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