味噌作り教室の為、神奈川へ。

•  2010/03/27
•  味噌のお話

今日は手作り味噌作りで神奈川まで行って来ます。

土曜ですが、割り込みの仕事が
入り、出発遅れる。

弁当は玄米おにぎり。

おにぎりを弁当にして、いざ出発！！

おやつにさといらず。

おやつに煎り豆もってきました。

自社の商品ですが、少し拝借。うまし。

北陸道、名神高速道路は流れがスムーズでしたが、

東名高速がしんどかったです。

豊田付近で、大渋滞。。。

２４キロ、８０分とか掲示板に載る。

おいおい…。

ここは、東京ディズニーランドかよ…。

渋滞は運転していませんが、
逆に疲れます。

ふと、ちらっと横目で社長を見たら、

口をあけて爆睡。社長はい～～～な～。

平社員の河崎くん、頑張らさせていただきます。

渋滞で～～す

…心なしか、豊田付近はトヨタの車が
多かった気がします。

ホンダやニッサンの車も走っていましたが…。

結局、神奈川の港北についたのが、

１６時過ぎ。

遅刻。

遅れを取り戻そうと、
今日やるべき段取りをしました。

豆をあらいます。

私は豆を洗いました。

豆の洗い一つでも、少しコツがあります。

それは、たくさん水を使ってあらうのではなく、

７割り位の水で豆と豆を擦るように洗うと、
キレイになります。

豆は意外と汚れています…。

あとは、水につけておく水位は豆の３倍量。

これ大事。

明日の豆蒸しが楽しみだ…。