桶修理の大挑戦!!
- 2009/07/02
- 味噌のお話
非常に、桶が乾いてしまって、漏れが激しいものが一つある。
縦筋に黒いところや、青いテープが張ってあるところは、
すべて、水張をしたときに漏れてきたところです。
簡単にいうと、
ほとんどのところから漏れています。
初めて、水を張ったときに、半端なく漏れの部分がありました。
これだけ漏れると、そりゃ、味噌もなくなりますわ…。
一生懸命作ったお味噌なので、
やはり、ロスにならずに、お客様のもとへと
提供したい。
そのために、桶を直そう…。
2日後は漏れも、おさまりました。
木が水を吸って、大きくなったんですね。
すこし、ピントがぼけてしまいましたが、
触ってみると、まだまだ、水が流れています。
もうしばらく、かかりそうですね。
この桶は輪を3本ほど入れ替えようと
思います。
輪の入れ替えは1本ならやったこともあるし、
大丈夫なのですが、
3本入れ替えとなると、未知の領域です。
上手にできるといいな…。