オーガニック・無添加・食品のお店

福井県内の100年企業の割合は3%程で全国6位にランクインされている

福井県内の企業で100年以上の歴史があるのは481社です

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マルカワみそが創業100年企業ということでノミネートされました。

福井県の会社のわずか3%しか100年続く会社はないんだなーとシミジミ感じました。

会社は存続することも非常に大切な意味があるのなだと感じます。

河崎紘一郎

河崎紘一郎 1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしておりました。(2018年11月30日退社。) 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

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