味噌の技術講習会で三重県まで

2017/10/02
味噌のお話

従業員さんと車で桑名まで

三重県までお味噌の技術講習会のために出張。

車内でいろんなお話ができました。

三重県は豆味噌が盛んな地域。非常に勉強になりました。やはりお味噌の空気を抜く踏み込みが大切ということが実感。

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