未来の食卓ー子供たちに何を教えて、何を残していくのか？
未来への食卓という映画を見ました。 オーガニックエキスポの展示会にて、 公開されていたので、視聴しました。 非常に興味深い内容です。 内容は 南フランス…
阿部司氏の講演。
- 2009/10/08
- 味噌のお話
オーガニックエキスポの 展示会で『食品の裏側』の著者 阿部司氏の講演がありました。 阿部司氏は 以前、添加物のセールスマンでした。 しかし、添加物に疑問…
オーガニックエキスポ２００９
- 2009/10/07
- 味噌のお話
今日から３日間 オーガニックエキスポ２００９が 東京のビックサイトにて 開催される。 弊社も参加。 １０時に開催。 最初はなだらかな入店の ながれでしたが、 …
箱根の甘酒茶屋。
- 2009/10/06
- 味噌のお話
明日から、オーガニックエキスポという 展示会が東京にて開催されるため、 出張に赴いた。 オーガニックエキスポとは ビオファジャパンという会社が開催され…
真を写すと書いて写真。
- 2009/10/05
- 紘一郎のプライベートな話
最近、写真を撮影するのにハマっている。 何気ない、風景やシーンを撮影すると、 後で、見たときに鮮明に思い出す。 結構、楽しみながら撮影すると いいもん…
無償の愛
- 2009/10/04
- 紘一郎のプライベートな話
大好きな曲の一つに かりゆし５８のアンマーという 曲があります。 アンマーというのは 沖縄の言葉で 『おかあさん』 という意味です。 いつも身近にいる 家族っ…
俳句と味噌作りは非常に似ている…。
- 2009/10/02
- 味噌のお話
京都の味噌蔵を見学して、 味噌作りの奥深さを つくづく感じた。 お米を蒸して麹（コウジカビを繁殖させたもの）にする。 大豆を蒸して（煮て）潰す。 塩を…
人間の味覚ー甘味について…。
今日はとある京都の味噌蔵に 見学に行きました。 そちらの蔵元の社長様は器の大きい方で、 お味噌のことにも精通しており、 非常に勉強になりました。 お味…
モノより思い出。
- 2009/09/25
- 紘一郎のプライベートな話
高校の時に履いていた 靴があります。 それを修理に出した。 靴底が 磨り減ってしまい、 買い直そうかな？ とも思いましたが、 捨てれなかった。 青春時代の思い…
久米信行著 メール道
- 2009/09/24
- 勉強になったこと > 味噌のお話 > 紘一郎のプライベートな話
久米信行著 メール道という本をよんだ。 メールの技術うんぬんという本でなく、 人と人のおもてなし、心をメールで伝えるため には…。 といった内容の本…
マルカワみそを退職します。
私はなぜ？って考えるのが好きな人間です。なぜって...
『何故あなたは成功したのですか？』松下幸之助さん...
こんなに頑張っているのにやる気無くすわ。100の...
『この生き方以外考えられない』性格は誰のせいでも...