自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹|お客様の声VOICE

自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹

全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。

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kumiko 様

初めての玄米味噌作り

友人からマルカワ味噌さんを教えていただき、初めて購入させていただきました。
また、玄米味噌も初めて作ったのでとてもわくわくしました。

もっと作りたいと再度注文させていただきました。
塩と麹が混ざっているので、その手間もなく、セットだと始めやすかったです。
できあがりが楽しみです!

スタッフ巻寄より

この度はリピートでのご注文をいただきましてありがとうございます。

初めての玄米味噌の仕込みお疲れ様でした。
玄米の香りがほんのりと漂う美味しいお味噌に仕上がるのが
今から楽しみですね。
また手作り味噌セットは、あとは大豆を煮てしまえば
手軽にお味噌作りができるので初めての方でも簡単でとても便利ですよね。

今後もkumiko 様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう精一杯
頑張ってまいりますので、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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太田 恭子 様

初めての注文です。

メールありがとうございました。
昨日、無事仕込み?!が終りました。
お味噌は何度か作ったことがあるのである程度の手順は分かっているものの
3年振りだったので色々思い出しながら作っていました。

ただ今までは白米の麹しか使ったことがなかったので、
玄米麹の出来上がりが今からとても楽しみです。

白米の場合と玄米の場合では熟成期間は違うのでしょうか?
出来上がった際にはまた出来具合をメールさせていただきます。

追伸
今までのお味噌作りのときは知人からセットを購入していたのですが、
それが出来なくなり困っていたところに「マルカワみそ」さんのサイトを見つけ、
まさかネットでセットを購入することが出来るとは思ってもいなかったので
とても助かりました。ありがとうございました。

スタッフ巻寄より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
久々の仕込みだったようですが、上手くお作りいただけましたようで
何よりでございます。

また白米麹と玄米麹どちらも熟成期間は同じですので、
10か月~1年間ほど寝かせていただくことになるかと思います。
初めての玄米味噌の仕上がりがどのようになるのか、今からワクワクしますね。

ありがとうございます。出来上がり具合をお知らせいただける日を
私も楽しみにしております。

さようでございましたか。
数多くあるサイトの中からマルカワみそをお選びいただきまして
味噌屋として大変光栄に思います。ありがとうございます。

これからも太田様に手作り味噌をお楽しみいただけるよう
美味しい麹と大豆をお届けできるよう頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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まさこ 様

2回目のみそ作り♪

昨年1月に 初めて仕込み、1年寝かした味噌がびっくりするほど 美味しかったので、
味噌汁を毎日飲むようになり、大切な味噌が ドンドン減っていく!

ヤバい!
もっと作らなくちゃ!
ということに、なりました。
4月でも大丈夫か?
ネットで 調べたらなんとか、間に合いそう。

今度は 自然栽培の大豆でやろうと探したら なんと セットを発見!

マルカワ味噌に出会いました。
大豆を 茹でて つぶして 塩きり麹と混ぜるだけという 素人には ありがたいセットでした。
優しい味になると ありました。楽しみです。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
味噌作りを通して出会うことができましたまさこ様とのご縁に
深く感謝致します。
一度手作り味噌の美味しさを知ってしまうと、やみつきになって
市販のお味噌には戻れなくなってしまいますよね。

今回は弊社の手作り味噌セット(自然玄米) でお味噌作りをしていただきまして
ありがとうございます。
また手作り味噌セットをお褒めいただきありがとうございます。
セットですと手軽にお味噌作りを楽しむことができますので、
初めて味噌作りをされる方にも大変オススメの商品となっております。
一年後、玄米麹の優しい甘味と香り、大豆の旨味が感じられる美味しいお味噌が
出来上がっていると良いですね。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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むっちー 様

いままでで一番おいしくできました。

昨年手作り味噌セット(玄米麹)で、何回目かの味噌作りをしました。
玄米麹を使うのは初めてで、どんな味になるのかドキドキでしたが、今年の二月に完成。
まろやかで、しっかりした味の美味しい味噌が出来上がっていました。
毎日、安心と幸せをいただいています。

早速今年の味噌の仕込みも、マルカワさんの味噌セットを注文させていただきました。
大豆の浸水時間や、ゆであがりのチェックの仕方など、とても参考になる説明を付けていただいて、
失敗無く味噌を仕込むことができています。
今年は茹でた味噌をビニール袋に入れて踏む、にチャレンジ!
楽に大豆がつぶれ、足裏の刺激にもなり、一挙両得。

また、来年も注文します。
本物の材料を集めるご苦労もあると思いますが、これからも宜しくお願いします。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
美味しい玄米麹のお味噌が出来上がりまして何よりでございます。
中々口にすることも少ない玄米味噌の味には完成するまでドキドキしますね。

今年も弊社の手作りみそセットをご注文いただきましてありがとうございます。
またお味噌作りお疲れ様でした。
秘伝の書が味噌作りのお役に立てまして私どもも嬉しく思います。
足で踏みますと楽しみながら、簡単に大豆を潰すことができるので
とても楽ですよね。

ありがとうございます。
また来年もむっちー様からのご注文を心よりお待ちしております。

今後も出来上がりのお味噌にご満足いただけるよう
こだわりの麹や大豆などをお届けしてまいりたいと思いますので、
マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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芝中 様

杉の香りがたまりません。

ダンボールを開けた時の杉のいい香りが、部屋の中に充満してとてもいい感じでした。
味噌作りは、寒い時期がいいと聞いていたのですが、
この香りを放って置くのは勿体無く感じ、味噌作りセットも追加で注文することにしました。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

桶が無事に届いたようで嬉しく思います。
木桶は本当に杉の木のいい香りがしますよね。
お味噌作りも頑張ってくださいね。
きっと木桶がお味噌作りに一役買ってくれると思います。
美味しいお味噌が出来上がるといいですね。

お気づきの点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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にきゅー 様

味噌作りセット

3回目の購入です。
毎年できたお味噌を美味しく頂いております。
今年は同封されていたお手紙にもあった通り、少し変色した大豆も入っておりました。
すぐ見つけて取り除きました。
また秋に美味しい味噌ができるのが楽しみです。

スタッフ巻寄より

三回目のリピート購入ありがとうございます。
また毎年弊社のセットで手作り味噌を仕込まれていらっしゃるのですね。
ありがとうございます。

さようでございましたか。
自然栽培の大豆は無農薬無肥料で育っておりますので
傷があったり変色したものが含まれていることがございますが
品質やお味には影響は一切ございません。
ですので今年もきっと美味しいお味噌が出来上がるかと思いますよ。
今から熟成が待ち遠しいですね。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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はなまめ 様

仕込み終了

こちらでは初めて購入させていただきました。
荷物を開けると手書きのカードが。嬉しかったです。

友達と計9キロ、午前から4時間かけて仕込みました。
茹で上がった大豆の良い香りは外まで漂っていたようです。
美味しくてついつい潰しながらお味見してしまいました。

今までは水分を茹で汁で足していましたが、
色が悪くなると注意書にあったため、初めて水を使用しました。
自然栽培の手作り味噌、どんな出来上がりになるかとても楽しみです。
ありがとうございました。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お客様にカードを喜んで頂けたようで大変うれしく思います。
私共もお客様の声をこのような形で受け取ることが出きて、
温かいお言葉が励みとなっております。

そして、お味噌の仕込みお疲れ様でした。
ご友人と一緒に仕込まれたということで、楽しく出来たのであれば幸いです。
大豆の煮上がりは非常においしいですよね。
ついついつまんでしまうのも分かります。
おいしいお味噌ができるといいですね。

またお気づきの点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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矢迫 キミコ 様

3度目のお味噌造りで購入したさせて頂きました

今回マルカワみそさんで購入させて頂いて本当に良かったなと思ってます
ありがとうございます
3度目ではありましたが2度目から時間が空いていたため予想以上に覚えていないこともあったり
自分で配合もしたりして3種類のお味噌を作ったので塩分濃度や計算機能もとっても参考になりました!
あと
手漉き和紙、感動しました〜!
試しに1枚購入させて頂いたのですが
あのフィット感‼︎
気持ち良かったです(≧∇≦)

次回は作る個数分買いたい〜っ❤︎
って思っちゃいました!

あとやはり私は通販でも気持ちの伝わる人から買いたいって
思っているので
そういった意味でもマルカワみそさんからお買い物させて頂けて本当に良かったなとおもっています
応援してます!

時間制限のある中で作ったこともあって
多少失敗しちゃったなぁ〜>_<
ってゆうところもありますが
出来上がりが楽しみです❤︎❤︎❤︎

次は樽を買えるぐらいお金を持っていたいです(笑)
買ってみせます!(笑)

ありがとうございました!

味噌屋店長より

お世話になります。
こちらこそ、数多くあるインターネットショッピングの中から
弊社の商品を選んでいただきまして、誠にありがとうございます。

そして、3種類もお味噌を仕込まれたということで、お疲れ様でした。
和紙はお味噌によくフィットしますよね。
きっとお味噌作りに一役買ってくれると思います。
おいしいお味噌が出来上がるといいですね。

お客様からの有り難いお言葉を頂戴しまして、深く感謝申し上げます。
インターネットで商いをさせて頂くにあたって、
ものだけのやりとりだけでなく、人の心の温かさのやり取りもできればと思っております。
こちらこそお味噌を通じて出会えた矢迫様とのご縁に感謝しております。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
何卒よろしく御願いします。

 
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