有機大豆｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
井村恵実 様
自然栽培の玄米麹で手作り味噌
去年まるかわさんの動画を参考にして作りました。今年は材料もまるかわさんで購入して、チャレンジ。
浸水の時間をたっぷり取ったので、柔らかく炊き上がり、
甘くてホクホクの甘めと、自然栽培の玄米麹で、なんだか香ばしいような
いい香りの味噌玉が出来ました。
食べられるようになるまで待ちきれない！
自然栽培の麹は初めて使うので、期待してます！
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田貝剛 様
大変満足です
まだ全ての商品を試してはいませんが今のところ大満足です。個人的に少し気になった点としまして、梱包がやや過剰かなと感じました。
ワレモノの注文も多く、破損回避のために仕方のない部分もあることは重々承知した上での感想になってしまい大変恐縮なのですが、簡素な梱包材またはサステナブルなやり方があれば良いなと感じました。
私自身も仕事で梱包する機会も多いので良い方法があれば教えていただきたいくらいなのですが、何か良いアイディアがあれば情報共有していきたいと感じます。
商品に感じては総じて満足です。
これからも利用したいと思います。
ありがとうございます。
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新谷 瑞恵 様
やはり違います
義母が亡くなってから２３年、後を引き継いで毎年味噌を作ってます。近所の農家さんが豆づくりを止められてから、毎年ネットで豆を購入していました。
ある時マルカワさんのホームページをたまたま見つけて注文してみてきれいな味噌が出来たのですが、次の年は沢山作りたかったので安い豆に走ってしまいました。結果仕方がない事ですが味が落ちてしまいました。
昨年はマルカワさんの豆に戻したら、先日開けた味噌がきれいな色で、味も違いました。
手作り味噌は皆喜んでくれるので、今年も頑張って作りたいと思います。
購入いただいた商品
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くう犬 様
12/12に味噌作りしました
12/12（日）父の88歳の誕生日に味噌作り、味噌作りの後は、孫3人を加えた3世代でケーキを囲んで、誕生日祝いと楽しい恒例行事を行いました。ただ、いつもと違うのは、今週、母が鼻の手術を行うこと。難易度が高い手術では無いとのことですが、高齢でもあり全身麻酔の手術なので、ただただ無事に終わることを祈るのみです。閉じる
きゅー 様
毎年、味噌作りを楽しんでいます。
毎年年末、お世話になった人に手作りお味噌をお届けするのが恒例でとても喜ばれています。マルカワ味噌さんの自然栽培の大豆と麹はとても気に入ってます。
今回は昆布をさして塩分10%で麦味噌を仕込みました。どんな感じになるか楽しみです。
今までは水は自宅の水道水を使用していましたがマルカワ味噌さんは地下水のナチュラルウォーターを使用だと知りとても興味があり、水にもこだわってみようかと思案中です。
購入いただいた商品
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たぬきのけがわ 様
みそスケールアップ
いつもお世話になっていますお味噌の量を増やすため、今回購入しました。
いつも安心な材料を提供していただきありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
購入いただいた商品
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