※本商品は木桶で熟成させております。商品製造時にフィルターを通しておりますが、万が一、木くずを発見された場合には弊社までご連絡くださいますようお願い申し上げます。

【数量限定】有機 あわせ黒みそ
販売終了

ヴィバルディと麦みそを合わせた甘口みそ。2年以上熟成しており、抗酸化作用が期待出来ます。

ヴィバルディと麦みそを合わせた甘口みそ。2年以上熟成しており、抗酸化作用が期待出来ます。

販売終了となりました。

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当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。(味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。)◆在庫がなくなり次第、終売となります。

送料について
商品概要
麹歩合22 歩 (麹歩合とは)
賞味期限7ヶ月
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 有機米みそヴィバルディ+有機麦みその合わせみそ
・食塩(塩田結晶塩)
こちらの味噌について

海水塩天然醸造地下水仕込み有機栽培木桶仕込み生味噌蔵付き麹菌

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー199.8kcal
たんぱく質8.9g
脂質3.8g
炭水化物32.7g
食塩相当量11.9g

ヴィバルディと麦みそを合わせた甘口みそ。2年以上熟成しており、抗酸化作用が期待出来ます。

皆さん、いつまでも若くいたいですよね?

事実、老化の早さは人によって違います。

老化に大きく影響するのが、”食べ物”です。

老化の主な原因は

【糖化】

【酸化】

である。

対策

【糖化】糖質を減らして防ぐ

【酸化】抗酸化作用のある食品を摂取して防ぐ

結論

老化予防には体内の脂質の酸化を防ぐ

”抗酸化物質”

を含む食品の摂取が重要となります。

【発酵の過程で味噌の抗酸化作用が高まる】

味噌が発酵すると、メラノイジンという褐色の物質が生成されます。

この「メラノイジン」は、強力な抗酸化作用があると、注目を浴びている成分です。

塩田結晶塩を採取する飛禽(ピグム)島は朝鮮半島の本土から離れた小島であ り、人口も少なく、自然豊かなままで残されている地域です。

安全性試験検査も定期的にしていますのでご安心して塩田結晶塩をご使用いただ けます。

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