乾燥大豆1.3kgは煮大豆にすると何㎏になるのか?

今年も味噌を仕込もうと思います。

大豆なのですが、煮大豆を購入した場合

1.3k 大豆を毎年使っているのですが、
煮大豆も同じように図って1.3kにすればいいですか?

>>回答

いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。

乾燥大豆1.3kg=煮大豆530g×6袋の3180gと同じになります。

一般的に乾燥大豆を煮ると約2.4倍の煮大豆になります。

今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。

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