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三五八漬けの床の替え時はいつですか?

何度も繰り返し使っていると野菜の水分などで漬物の味が薄くなったり、コクがなくなってきます。
漬けていてお漬物から旨味などが感じられなくなってきたら替え時のサインです。

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