オーガニック・無添加・食品のお店

石川県の小松にある粟津温泉には1300年続いている『法師』という旅館があります。

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先日、イギリスからのお客様と一緒に1300年の歴史がある『法師』という旅館に宿泊しました。

非常に趣きのある旅館でして、もう一度行きたいな…と感じました。外国の方の方が日本の素晴らしさを理解しているのかもしれないなぁ…とも感じました。

当たり前にあるって、当たり前でないのですね。

河崎紘一郎

河崎紘一郎 1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしておりました。(2018年11月30日退社。) 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

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