越前有機味噌蔵 マルカワみそ

毎年利用させていただいてます

毎年味噌づくりに利用させていただいてます。
以前は単品で注文していましたが、手作り味噌セットがとても便利なので、最近はこちらをリピしています。とても美味しいお味噌ができるので、また利用したいと思います。

今年も仕込む季節

今年でマルカワ味噌さんのセットでお味噌を仕込むのは3年目になります
初めはお店で直接購入しました
お店の方がとても親切で色々教えて下さり
その時は大豆は湯掻いてあるのを購入しました
去年は大豆を湯掻くことから始めました
上手に湯掻けるかと不安でしたがYouTubeで教えて下さるし、説明書もポイント押さえて下さってあるのでうまく作る事ができました
マルカワ味噌さんの麹、大豆が安心で購入するのですが、私はチャック式の袋もおすすめします
重石いらずでとっても簡単に仕込めます
素晴らしいです

久しぶりに！

2年ぶりに手作り味噌を仕込みました
麹の香りに癒やされ、味噌作りこんなに体力使ったかな？と思いながら愛情こめました
子供たちが中学＆小学高学年になり、ぎゅっとさせてくれなくなったので、樽？に寝かせたときは我が子のようでした
めっちゃ可愛いな～
10カ月後が楽しみです♪

メールありがとうございました。 こうやってメールをいただけると、困った時はいつでも聞けるという安心感がありますね。 昨年初めてマルカワみそさんのセットでお味噌を作ったのですが、地元で材料を買って作ったお味噌と比べて断然まろやかで驚きました。家族から「すごく美味しい！」と大好評です。お味噌汁のおかわりが増えたので、今年はたくさん作ろうと思っています。「さといらず」の再入荷のメールを楽しみにしています。これからもよろしくお願いします！