マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

代金引換手数料の価格改正について

2019年4月1日(月)よりお買上金額に関わらず、一律330円の手数料を頂戴いたします。詳しくは»

手作り味噌の作り方

私達は手作り味噌をオススメしています。創業100余年のマルカワみそが教える手作り味噌の作り方です。

忙しくて手作り味噌が作れない方へ

お忙しくて手作り味噌が作れない方のために、2つのご提案を用意いたしました。

他の味噌屋と違うところ

全国でもユニークな取り組みをしております。こんなお味噌が作りたい…。これが原点です。

私たちが心をこめて作っています

限りなく自然・天然に近い素材と製法を用いたみそ作りを通じて、多くの方々に役に立ちたいと思っております。

人気ランキング RANKING

味噌 -みそ- 味噌 一覧

1

自然栽培の原料のみを使った限定味噌
自然栽培みそ 未来 自然栽培の原料で、一年に一度しか仕込まない限定の甘口みそ。特に女性やお子様に人気です。  

2

マルカワみその思いがこもったみそ『日本』
有機みそ 日本 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。初めての方は一度お試し下さい。  

3

一年間音楽を聞いて熟成されたヴィバルディ
有機みそ ヴィバルディ クラシック音楽を聴かせて熟成させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。  

-こうじ-麹 一覧

1

自然栽培で作った玄米麹
自然栽培玄米麹 自然栽培農家さんのお米で作られた玄米麹です。  

2

有機玄米麹を乾燥タイプにしました。
有機玄米麹(乾燥タイプ) 有機玄米麹を乾燥タイプにしました。常温で発送できます。海外発送可。  

3

農薬、肥料を使わない自然栽培の白米麹
自然栽培白米麹 大自然の中で農薬も肥料も使わず、自然のチカラで育てた自然栽培のお米を麹にしました。発酵力と甘味の強いのが特徴です。  

その他商品一覧

1

砂糖不使用 麹から作った玄米甘酒
自然栽培の玄米甘酒 自然栽培のお米と水のみで作った玄米甘酒。甘みが強いのが特徴ですが、無添加・砂糖不使用です。

2

オーガニック手作り味噌セット
オーガニック手作り味噌セット 手作り味噌の材料であるオーガニックの麹と大豆と塩がセットに。手作り味噌が簡単につくれます。

3

桶職人が作った手作り木桶 味噌作り用
桶職人の手作り木桶 木桶には菌が宿り、お味噌がより一層おいしく仕上がります。プラスチック容器とは違う味をお楽しみください。
メディアに掲載されました Media一覧を見る

Hanako3月号、月刊VERY3月号にマルカワみその玄米麹、白米手作り味噌セットが掲載されました。

Hanako3月号、月刊VERY3月号にマルカワみその玄米麹、白米手作り味噌セットが掲載されました。

Hanako3月号、月刊VERY3月号にマルカワみその玄米麹、白米手作り味噌セットが掲載されました。   Hanako3月号   月刊VERY3月号   掲載頂き、ありがとうございます。 少 […]…

続きを読む

『赤ちゃんが欲しい』2019冬号に「自然栽培みそ未来」を紹介いただきました

『赤ちゃんが欲しい』2019冬号に「自然栽培みそ未来」を紹介いただきました

主婦の友社『赤ちゃんが欲しい』にて、マルカワみその「自然栽培みそ未来」をご紹介いただきました。 主婦の友社出版『赤ちゃんが欲しい』にて、弊社の商…

続きを読む

岸紅子著『アレルギーっ子ママが気づいた親子のハッピーチョイス!』にてご紹介いただきました

岸紅子著『アレルギーっ子ママが気づいた親子のハッピーチョイス!』にてご紹介いただきました

岸紅子氏が書かれた『アレルギーっ子ママが気づいた親子のハッピーチョイス!』にてマルカワみその日本をご紹介いただきました。 NPO法人日本ホリスティック…

続きを読む

『美的』8月号に「自然栽培玄米麹」を紹介いただきました

『美的』8月号に「自然栽培玄米麹」を紹介いただきました

9年連続美容誌実売No.1の「美的」にて、ホリスティック美容家の岸紅子氏にマルカワみその 「自然栽培玄米麹」をご紹介いただきました。 12人の睡眠のプロや美容家…

続きを読む

「やせるおやつ」にて乾燥麹と甘酒をご紹介いただきました。

「やせるおやつ」にて乾燥麹と甘酒をご紹介いただきました。

日本インナービューティーダイエット協会がおすすめする材料として、自社製造の商品である「乾燥有機玄米麹」と「甘酒」が、 株式会社ワニブックス発行の…

続きを読む
お客様の声 VOICE 一覧を見る

お味噌作りました

今回、味噌作りをするのに麹と塩にこだわりたくて、マルカワさんで購入しました。
おいしく出来上がるのが楽しみで仕方ないです。
塩麹、甘酒、味噌、のりも今回初めて購入したのですが、どれもおいしくてまた買いたくなりました。
塩麹、甘酒は思ったより甘くて驚きました。

自然の甘味なのでとても美味しく、おかずだけでなくお菓子作りにも活躍しました。
ありがとうございます。
スタッフより
なっち 様

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

マルカワみその河崎紘徳です。メールありがとうございます。

お褒めの言葉頂き、感謝致します。

お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

甘酒は、とても甘いのでジャムの代わりにもなります。

パンに薄く塗っても美味しく召し上がる事が出来ます。

今後ともよろしくお願いいたします。

わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。

毎年お世話になってます

毎年の味噌つくりはここで購入させていただいております。
良い商品なので美味しく作れています。これからもよろしくお願いします。
スタッフより
Ayano 様

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

マルカワみその河崎紘徳です。

お褒めの言葉頂き、感謝致します。

お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。

醤油麹と甘酒に使います!

玄米麹と有機白米麹との味比べをしています!
それぞれこんなに違うのかと驚きますが、さらに漬物でも使って違いを感じたくなります。
8歳児が好んで食べるのは、やはりどこか違うのでしょうね。
スタッフより
まさひろ 様

マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

玄米は白米と比べてそこまで甘くは無いですが、 玄米の香り、ビタミンB1など栄養素が摂取出来て健康に貢献します。

弊社でよく売れる方は、玄米の方です。

わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。

今後ともよろしくお願いいたします。

甘麹、塩麹、醤油麹を作りました

いつもいい物を送って下さるので何を作ってもとても美味しく食べさせて頂いています。ドレッシングや味噌漬けに甘麹を入れるととてもまろやかで自然の甘さになりますし、そのままでも勿論美味しくて… 本当に感謝です(^^)
今回初めて頼んだ物もとても美味しくて、またリピしたいです。
いつもありがとうございます(^^)
スタッフより
グリーン様

マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。

熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。

お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。