越前有機味噌蔵 マルカワみそ

なおちゃん様

いつもお世話になり、ありがとうございます。

お味噌、らっきょ、梅酒を手作りされているのですね。

手作りは、こころがこもっているので、おいしさも格別ですね。

塩麴のはやく作る裏技で、塩、麴、水を保温ジャー（ヨーグルトメーカー）にいれて

５～６時間保温すると、その日のうちに使えます。

私は毎日の料理を、塩は塩麴、砂糖は甘酒、醬油麴で作っています。

我流でいろいろ工夫して作るのも楽しみのひとつですね。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

宗様

いつもお世話になり、ありがとうございます。

宗様は朝ご飯は日本の味噌汁、夜ご飯はヴィバルディの味噌汁を飲んでらしゃるのですね。

一日のなかでも、味噌を特徴に合わせて使い分けていらしゃって、本格的ですね！

ふたつの味噌を混ぜても、合わせ味噌になり、またおいしですよ。

私は最近暑い日には、冷やしみそ汁を飲んでいます。

焼きナスの冷やしみそ汁が好きです。

トマトの味噌汁も、意外においしですよ。　　　　　

今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

高橋喜代子 様

いつもお世話になります。

マルカワみその河崎紘徳です。

ご購入ありがとうございます。

手作り味噌お疲れ様でした。

そうですね、弊社の手作り味噌セットは、麹が大豆の1.5倍も入っております。

通常は、大豆と麹、１対１だと思います。

手作り味噌上手く出来ることを祈っております。

これからも、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでまいります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします。

わからない事がございましたら、いつでもご連絡お待ちしております。

いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。 ご購入ありがとうございます。 お褒めの言葉頂き、感謝致します。 麦みそ、美味しいですよね。 私の息子も麦みそをそのまま食べたりします笑 弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。大手メーカー様のお味噌は熟成期間が２～３ヵ月です。 マルカワみそは熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。 お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。 少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。 今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。