越前有機味噌蔵 マルカワみそ

白みそが、おいしすぎてたまりませんでした!!!!!!
もっと早く知りたかったです!!子どもが一緒に暮らしている間にこの白みそでおみそ汁や料理を作ってあげたかったです。 今は1人暮らし、なかなかみそ汁は作らないようです。以前、こちらのレトルトみそ汁を送りましたが、やはり、生みそにはかないませんね... そこでお願いが2つあるのですが、
①特大パックを作って欲しい(お得用)
(今の大きさだとすぐなくなってしまいます)←8パック追加で頼みました
②(図）←こうゆう真空パックみたいな、1人分用白みそ生みそインスタントを作ってほしい。
このみそは、だしもいらないですね!!おいしすぎて...
どうぞよろしくお願い致します!!
米麹も作って、少しずつ使ってます。豆乳にまぜるとチーズみたいでおいしかったです!!
これからもおいしい白みそ、作って下さいね。 楽しみです。

人生初の味噌作りでした。
マルカワみそのセットを購入したので、配分を間違える心配もなく、マメを足でふんで潰す作業は主人と2人で楽しみながらの共同作業、あとは、ねかせんだけで、美味しい味噌になりました。 発酵がなんとも言えない、いい味になりました。
今年もマルカワみそ様で購入して、味噌作りをしたいと思います。

初めまして。
今回 "手作り味噌セット（有機白米）中辛出来高約3kg（北海道産）"と "みそ作り用チャック式スタンド袋（3kg）"を購入させて頂きました。友人2人（北海道と静岡）とzoomでつながりながら仕込みをしました。
大豆をゆでるところまではあらかじめ準備しました。大豆をことこと煮ている段階から大豆がおいしくて、やわらかさを確認するのを言い訳にして何個もパクパク食べました。塩こうじと混ぜ合わせたり、 みそ玉をつくって、袋につめこむ作業は力がいりましたが、「こうやって、1つ1つの食材に向き合う時間って大切だし、優雅であり、ぜいたくだなぁ」と思いながら手をうごかしてました。
10ヶ月後が楽しみです。
素晴らしい商品をありがとうございました。

オーガニック、無添加食品は娘からの麹のプレゼントから始まりました。
自分で作ったたまねぎ麹やしょうゆ麹で作る料理は格別においしく出来上がりました。
マルカゆみそ店のことを知り、甘酒やおかず味噌ほか 購入してみました。とても美味しくいただきました。 おかず味噌はごはんがすすんでしまいます。
自身の体や孫の成長に今、オーガニックの色々な商品を試しはじめている2022年であります。
そしてオーガニックを応援していきたいと思います。
今後ともよろしくおねがいします。