越前有機味噌蔵 マルカワみそ

さこ様

この度は、お味噌をお買い上げくださり、誠にありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。

弊社のお味噌は元気が出ますとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。

私の方が、さこ様のお言葉で元気が出ます。ありがとうございます。

弊社のお味噌は、農薬不使用の原料、自家採取菌の麹、ゆっくりじっくり発酵(天然醸造)が 特徴ですので、安心してお召し上がりになれます。

加えて、木桶仕込み、地下水仕込みです。

これからも、すこしでもよい品質のお味噌を作っていきたいと思っております。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

M.K様、玄米麹をお買い上げ、ありがとうございます。

私も、個人的には玄米麹の方が好きです。

甘酒を作って、砂糖のかわりにいろいろな料理に使っています。

甘酒を飲んだり食べたりすると、肌がもっちりします。

これからも、少しでもよい品質の麹作りに精を出したいと思います。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

お買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

徳山様のお嬢さまはお漬物がお好きなのですね。

お母さまの姿を見てらしゃるのですね。

私も料理は得意ではないので、そのまま食べることができるぬか付けはとても重宝しています。

今年の夏はなすのねか漬けを毎日のように食べました。　

我が家のぬか床は、今年で３年もちました。

こんなにもたせたのは、初めてです。

ぬかを継ぎ足し、継ぎ足ししました。

冷蔵庫でつけているので、すっぱくならなかったのかもしれません。

自分でいろいろ工夫して作るのも楽しみですね。

今は、大根と長芋をつけています。

お嬢さまとぬか漬けを楽しまれて、健康な毎日をお過ごしくださいませ。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

お買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

ひーちゃん様！申し訳ないこと！全くないです！

八丁味噌と弊社の白みそと合わせるのですね！

合わせ味噌は、かけ離れた味噌を混ぜると美味しいので”究極の合わせ味噌”ですね。

私は米味噌と豆味噌をあわせるのが、好きですが、白みそと合わせるのは、思いつきませんでした。

私も白みそをシチューに入れるのは、大好きです。

ひーちゃん様は、カレーにも白みそを入れられるのですね。

私は弊社の米味噌をいれますが、またまた目からうろこです。

今度、私もいれてみますね。

また、私は白みそを白和えに入れるのが大好きです。

今の季節は、さつまいもの白和えや法蓮草と柿の白和え がおいしいです。

白みそを使われて、腸活にも良い発酵生活をお楽しみくださいませ。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。